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久坐不動便祕族 高纖食物讓您暢通

【華人健康網編譯記者趙萱/台北報導】上班族有許多「文明病」,其中便祕令人難以啟齒!由於經常三餐在外,蔬菜水果等膳食纖維攝取不足,加上久坐、缺乏運動,容易導致腸道蠕動緩慢,形成便祕,為了使腸道一路通暢,適度補充高纖食物非常關鍵,營養師建議,攝取包括燕麥等五穀雜糧,能夠有效促進排便。



游承逸營養師指出,想要改善便祕,首重體內環保,必先從多喝水,多吃膳食纖維,膳食纖維是一種人體無法消化的非澱粉性多醣,廣泛存在於如燕麥等五穀根莖類、堅果豆類、蔬菜水果等植物性食物中;再搭配規律的運動、正常作息,才能有效改善,不再使腸道卡卡。



早餐豆漿配燕麥 豐富纖維又營養均衡



每天起床就趕著上班的人,往往沒有時間準備一份營養早餐。游承逸營養師推薦,趕時間的人其實也能吃得快又好!只要攝取一杯高蛋白、高纖的無糖燕麥豆漿,馬上有飽足感,豐富的營養,能讓一天保有活力。此外,一杯高纖豆漿下肚,也能夠一早就促進腸道蠕動,幫助忙碌的上班族養成「定時」排便的好習慣。



營養師解釋,國人普遍膳食纖維攝取不足,所以建議多選擇高纖的食物,來促進糞便排泄。例如燕麥具有大量水溶性膳食纖維,根據食藥署資料顯示,每100克的燕麥就含有8克的膳食纖維,比起每100克的香蕉只有1.5克的膳食纖維,多了將近5倍,能夠增加糞便體積量,讓糞便不累積於體內中。

 



豆漿配燕麥 增β-聚葡萄醣與含硫胺基酸



當燕麥搭配豆漿一同飲用時,水溶性膳食纖維的成份,能在腸內形成黏狀物,避免糞便過硬的情況。沖泡燕麥片的時候,吃起來口感黏黏的、膠狀物質,則是燕麥營養的代表水溶性纖維β-聚葡萄醣。研究顯示,β-聚葡萄醣(β-glucan)對人體健康好處多多。



豆漿本身具有優質植物性蛋白質,比起動物性蛋白質的來源,有較低的飽和脂肪酸及膽固醇含量,對身體較無負擔。此外,對於乳糖不耐的患者,豆漿也是很好的蛋白質來源。含有燕麥的豆漿,可以補充大豆蛋白所缺乏的含硫胺基酸,使豆漿飲品中的營養有加分好處。



市面上的點心通常都是高鹽及高熱量,吃多了總是不好,但是肚子餓又會沒辦法專心工作或是上課,所以可以在兩餐之間喝豆漿,除了可以得到滿滿的營養及飽足感,又可以減少一時的挨餓而不小心吃了太多點心。



【健康小叮嚀】:



燕麥中含有膳食纖維有吸水的特性,如果水份不夠,反而會使糞便過硬不易排出,所以需搭配液體一起食用較佳。以豆漿代替水來沖泡燕麥,能增加營養價值。豆漿中的營養不會在加熱時流失,對於喜歡喝溫熱口感的人,是不錯的選擇。

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久坐不動便祕族 高纖食物讓您暢通

我也是早餐燕麥

但是沒有配豆漿~接下來打算試一試


  • 燕麥中含有膳食纖維有吸水的特性,如果水份不夠,反而會使糞便過硬不易排出,所以需搭配液體一起食用較佳。

    原來如此,感謝分享
  • 報導中提到:早餐豆漿搭配燕麥,不但有飽足感,還富有豐富的營養,讓一天可以保有活力外,高纖豆漿還能促進腸胃蠕動,幫助養成定時排便的習慣,偶爾我也想開始早餐豆漿配燕麥了
  • 感謝分享喔 我覺的燕麥這種食物真的還不錯啊 因為有時候我晚餐會自己煮義賣周來吃呢 感覺很營養但是卻又可以幫助消化啊
  • 我覺得要看體質,像我的體質不管是高纖食物、運動 、優酪乳或是市面上可以讓肚子咕嚕的茶等,該試的都試過了,效果都只有前幾天,有的甚至只會造成脹氣,反而更不舒服,後來只好看醫生服藥。
  • 可試試

     

    早餐豆漿配燕麥 豐富纖維又營養均衡



    每天起床就趕著上班的人,往往沒有時間準備一份營養早餐。游承逸營養師推薦,趕時間的人其實也能吃得快又好!只要攝取一杯高蛋白、高纖的無糖燕麥豆漿,馬上有飽足感,豐富的營養,能讓一天保有活力。此外,一杯高纖豆漿下肚,也能夠一早就促進腸道蠕動,幫助忙碌的上班族養成「定時」排便的好習慣。



    營養師解釋,國人普遍膳食纖維攝取不足,所以建議多選擇高纖的食物,來促進糞便排泄。例如燕麥具有大量水溶性膳食纖維,根據食藥署資料顯示,每100克的燕麥就含有8克的膳食纖維,比起每100克的香蕉只有1.5克的膳食纖維,多了將近5倍,能夠增加糞便體積量,讓糞便不累積於體內中。


  • 其實沒有很愛燕麥的味道耶

    我覺得多喝水很重要

    每天強迫自己一定要喝到3000CC

    吃纖維粉跟酵素幫助腸胃蠕動

    這樣每天都很順暢
  • 我都是前一晚上

    先把燕麥用熱水泡

    而且都是用比較粗的燕麥

    隔天早上泡的話  因為時間較久會來不及吃

    要不就是要用煮的(我嫌太麻煩)

    隔天早上加入熱豆漿or熱鮮奶  偶爾喝阿華田

    喝完有飽足感  又熱熱的

    身體都很暖也比較不怕冷

    至於豆漿我都是自己煮

    外面罐裝的我不買

    因為你可以自己煮煮看,自製的可以放多久不壞

    你就知道外面防腐劑放多少
  • 我也常常在吃燕麥片~但是我沒有搭配過豆漿耶.目前為止我都是搭配鮮奶或者奶茶類~黑之芝麻~不過豆漿配麥片因該也不錯喔下次可以試試看~因該也很好吃才對.感謝版主分享~

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