排毒餐食譜輕鬆作
健康排毒餐
現代人重視養生,又有不少名人提倡,因此,近幾年排毒健康餐蔚為流行,甚至出現專門針對癌症或個別疾病的排毒食譜,掀起一波又一波的新風潮。這裡針對一般人,訂出方便又有效的三餐排毒食譜。
生食、完整地攝食(連皮吃)。
排毒早餐:水果+蔬菜+地瓜+糙米饭。">排毒早餐:水果+蔬菜+地瓜+糙米飯。
菜蔬雜糧均需選擇無農藥、不用化肥栽種的農作物,否則會影響效果。若對所購食物無把握,應清洗徹底才可食用。
①一份水果:以當地、當季、盛產之水果為原則,凡是進口水果與非當季之冷藏品均不宜。生食、完整地攝食(連皮吃)。
②二份菜蔬:根類:紅蘿蔔、白蘿蔔、山藥、牛蒡等;莖類:西洋芹、明日葉等;花類:西蘭花、包心菜等;果類:小黃瓜、苦瓜、青椒、番茄等四大類為主。也是必須生食、完整地攝食(連皮吃)。此外,葉菜類和芽菜類都是很好的食物,不過,比較不適合病患在康復期使用。
③地瓜:慢性病患吃兩份,一般保健者吃一份,都要蒸熟後連皮食用(冬天可用烤的)。
④一份糙米(或加小米、薏仁等五穀類)。