負熱量食材再一發　

你知道有些食物竟然可以讓你邊吃邊瘦嗎？他們就是最近網路上很火紅的減肥話題 ─ 負熱量食物，但到底什麼是負熱量呢？ 什麼食物又是含有負熱量的好物呢？現在就讓我ㄧㄧ為大家解答吧 （一）負熱量的定義：當食物本身的熱量低於咀嚼該食物所消耗的熱量，而導致熱量吸收成為負數〈也就是你會越吃越瘦！〉時，該食物即為負熱量食物。 （二）負熱量食物的特性：咀嚼100公克左右的蔬菜大概需要消耗體內25大 卡的熱量，所以想要找出生活中的負熱量食材就首先必須具備低熱量、高水份、高纖維的特性才行。而當然其中就以蔬菜最符合這種特性啦！ 當然還有一些非蔬菜類的食材，像是銀耳、蒟蒻、寒天等也有相同的效果。以下就幫大家介紹一些常見又健康負熱量食物 （三）膳食纖維前三名的食材： 1.海帶：熱量低，每一百公克只有16大卡，膳食纖維含量多，富嚼勁。 2.山蘇：熱量也是16卡/100克，不過料理時要記得要用少油原則料理喔。 3.碗豆嬰：熱量也是超低，是最適合做成生菜沙拉的蔬菜，但要記得將沙拉醬換成醋調味熱量才會低。 （四）咀嚼度前五名的食材： 1.青椒：每100公克25大卡的熱量，且咀嚼度滿點，中秋烤肉的時後可以試試看烤青椒，好吃又高纖營養唷。 2.芹菜：營養又方便食用，生吃熱炒皆宜，熱量則比青椒還低喔。 3.黃瓜：它是應用度最廣的瓜類，不管是當零食或是正餐都很ok，不過它是涼性的食物，體內虛寒的人盡量要少吃喔。 4.花椰菜：清燙的花椰菜好吃又低卡，而且咬起來很有飽足感，是最佳的熱量食材。 5.竹筍：比較需要注意的就是涼拌竹筍雖然好吃，但一旦加了沙拉醬熱就是超高，要記得避免喔。 （五）除了蔬菜之外，其他的負熱量食材： 1.銀耳：銀耳是溫和的平性食物，且吃法多種，飽足感又夠。 2.蒟蒻：這個不用我說大家都知道∼蒟蒻充滿飽足感，拿來當主食真是超級好用啊。 3.洋菜：這是最方便的膳食纖維補充食材，不管是飲料或是點心中都可以隨時來一下。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 這真是一定要知道的拉