蕃茄炒豬肝

材料:  豬肝6兩
蕃茄3個
蔥2支
蒜末少許
太白粉少許
醬油少許
雞粉少許
鹽少許  　 
    　 
做法:  1.豬肝洗淨切片，用少許雞粉、醬油、太白粉醃十分鐘
2.蕃茄洗淨切片
3.鍋中放入水川燙豬肝
4.另起一鍋放油倒入蕃茄炒片刻，加入川燙好的豬肝同炒，
加鹽、雞粉調味，加入蔥段同炒起鍋即可