不愛奶油又怕太甜可以試，新竹這款彌月蛋糕連家裡長輩都喜歡

上個月女兒滿月，老婆把挑彌月禮的任務丟給我，我就開始爬文，搜尋新竹彌月蛋糕推薦會跳出一大堆，奶油捲、乳酪蛋糕、千層都有。但家裡長輩超怕甜，我媽看到鮮奶油就搖頭，丈母娘有在控血糖，所以奶油系的一開始就被我刪光了，最後選了蓁古早味，蠻推薦的來分享一下，順便說圖片是我老婆拍的，哈。

後來是同事給我方向。他老家在彰化，說可以考慮送現烤蛋糕，他姊生小孩時訂的是「蓁古早味」。老實說對彰化美食的印象原本只有肉圓跟爌肉飯（題外話，彰化肉圓真的比台北的好吃，不接受反駁），沒想到蛋糕也有在地的店。我回頭翻了幾篇網路上的彌月蛋糕推薦文，這家的金沙蛋糕確實出現過好幾次，剛好新竹門市就在城隍廟旁，下班順便買一盒回來試吃。

拿到的第一個感覺是比想像中有份量，表面那層金黃色的金沙流紋一條一條往下流，比網路上的照片好看，拿去送人不會寒酸。切開後中間夾著鹹蛋黃內餡，刀子一下去就飄出蛋香，很像小時候菜市場蛋糕攤剛出爐的那種味道。

口感的部分，蛋糕體偏濕潤綿密，不是乾巴巴的海綿蛋糕，蛋香很直接。重點是內餡的金沙鹹蛋黃，吃起來鹹鹹沙沙的，剛好把蛋糕的甜中和掉，鹹甜交錯，吃兩塊也不會膩。我媽吃完一塊又自己切了一塊，她平常吃甜點都只咬兩口就放著，這在我們家已經是最高評價了。丈母娘也說甜度剛好。店家說每天現烤的，完全沒有放很久的那種油味。

聽說滿月旺季要排，要送的時候我是提早滿久訂的，建議大家不要拖到最後一週才在那邊爬新竹彌月蛋糕。跟別款比的話，之前幫表哥試吃過奶油捲跟重乳酪。奶油捲第一口很驚艷，但第二片就開始膩；乳酪則要冷藏，我們要開車回鄉下一戶一戶送，冷藏的東西真的很讓人緊張。古早味對長輩來說接受度高很多，這也是為什麼我覺得新竹彌月蛋糕推薦不能只看網美外型，要看收禮的人是誰。我爸那輩的親戚收到後還問是不是名店，因為吃起來就有那種老店的感覺。

如果家裡長輩多、不愛奶油、又怕太甜，蓁古早味的金沙蛋糕我覺得可以列進你的彌月蛋糕推薦清單。喜歡鹹蛋黃、喜歡彰化美食那種樸實口味的人，應該會滿意。反過來說，如果收禮的大多是年輕朋友，喜歡華麗的奶油系或網美款，那可以再多比較。

最後補充，我自己不是什麼美食專家，這篇就當作新竹彌月蛋糕推薦的其中一個參考。之前爬了很多篇彌月蛋糕推薦都只講優點，看完反而更難決定，所以我盡量把缺點也寫出來。想找當伴手禮的也可以順便看看這家。我是直接訂蓁古早味的，店名搜尋一下就找得到，有需要的人可以自己去看看。也歡迎分享你們家當初送什麼，搞不好能幫到下一個在爬彌月禮的人。