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浪漫的真
浪漫的真
2012-01-06 22:43:29

雞肉或豬肉在燉湯前非得川燙嗎?

因為很餓而且沒時間,我都直接連材料進電鍋哩,這樣肉比較嫩不是嗎?
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  • 安妮貝貝貓
    安妮貝貝貓
    2012-01-08 22:53:34
    話題:雞肉或豬肉在燉湯前非得川燙嗎?

    .....................................................................
    以前媽媽煮雞肉或豬肉都會教我.要川燙

    一下..燉起來..湯會比較清和沒有腥怪味.
    0
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  • jackal0207
    jackal0207
    2012-01-08 23:13:56

    我都會川燙過的說~
    順便去掉血水咪~~不然的話那個吃進去也不好阿~

    所以我覺得去掉會比較好的說~~
    0
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  • 喵樂樂
    喵樂樂
    2012-01-08 23:43:18
    因為川燙過後~
    上面都會有一層渣渣啊~
    而且表面的不乾淨物質也會因為川燙而浮在水上~
    感覺比較乾淨吧~
    川燙也只是一下子啊~
    所以當作順手一下就還好的啦~
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  • cat0429
    cat0429
    2012-01-09 14:39:45
    川燙就是將血水逼出來,讓水較清澈罷了<br /> 沒有其他太多的功能<br /> 所謂的較衛生,抗生素,過濾油脂等幫助不大<br /> <br />
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  • Lag。
    Lag。
    2012-01-10 13:53:19
     我川燙的水還會切個兩、三片薑進去去腥@@
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