超簡單低脂親子丼作法分享

夏天開始實施減脂計畫，也會自己開發低脂高蛋白食譜，最近發現一個親子丼作法熱量超低飽足感很夠，不會有吃不飽的感覺外，也不會因為吃太清淡變成嘴饞想吃零食，這邊分享超簡單作法～
材料：
嫩豆腐、雞胸肉或雞里肌、雞蛋、洋蔥
湯料及調味：滴雞精、半匙醬油、半匙味霖
作法：
1.嫩豆腐替代飯，可以先用熱水泡著回溫，再倒掉熱水放一旁備用即可。
2.雞胸切塊，用少少的油煎兩面上色，不用全熟，先拿起來
3.鍋子不用洗，加入洋蔥炒至半透明，倒入滴雞精，我是用芳茲的滴雞精，一包的份量剛好1人份，再加少許醬油跟味霖小火煮滾。
4.最後把半熟的雞肉塊倒回去讓湯汁煮入味，再打入蛋花煮到半凝固狀態關火
最後倒進裝了嫩豆腐的碗中就完成了～
豆腐跟雞肉都是低脂高蛋白的食材，平常也有喝滴雞精當早餐的習慣 ( 富含豐富營養、增強體力 )，直接拿來當高湯使用也是很棒的調味料，一包就含有10g的蛋白質，而且加了滴雞精的味道還更濃郁，不只超級簡單還有豐富營養，現在一週會做兩到三次不會吃膩喔～