2005-03-13 02:14:26
酒場政治學 台商必修
酒場政治學 台商必修
■ 文╱林安妮
大陸酒風興盛，單從兩則順口溜就可看出端倪。
1980年代，大陸人說，「先鋒不先鋒，喝酒打衝鋒；模範不模範，端起酒杯灌。誰能狂飲誰好漢，誰要不喝誰滾蛋。」
到了90年代，大陸酒桌上流行的順口溜又更嗆了，「能喝半斤喝八兩，這樣的人可入黨。能喝八兩喝半斤，這樣的人不放心。能喝白酒喝啤酒，這樣的人讓他走。」
酒杯風暴 英雄現形
由此可見，大陸人講喝酒，不單只是幾杯黃湯下肚就可了事，所有的人情事故、官場規則，都蘊含在小小的酒杯裡。因此，台商闖蕩江湖時，還是得把握「酒場政治學」，避免一個不留神，「酒國英雄」變成「落難大狗熊」。
中影集團上海動畫影視部總經理張在群，經常被身旁的台商朋友戲稱為「張三瘋」。原因是張大人愛喝酒，每回喝酒都HIGH得不得了，又會製造氣氛又會說笑話，把朋友逗得相當開心。
中南海法 調酒顯學
張在群說，大陸酒場流行「中南海規則」，包括，紅酒兌雪碧、黑方兌綠茶或是俗稱自殺式喝法的「白酒兌啤酒」，傳聞都是中南海高官創造出來的「特殊調酒」，之後才在坊間流行，造成一股風潮。
但他也說，大陸台商仍是愛喝洋酒，包括純麥威士忌及紅酒，都是台商最愛。另外，這幾年大陸假酒氾濫，曾在夜總會喝到假酒的他，最近則是自行帶酒。
張在群回憶，大陸假紅酒，多半是染過色的，喝完後，小則嘴巴紅紅，大則上吐下瀉好幾天。
事實上，大陸地大物博，也不是人人都有辦法「一酒定江山」。尤其是北方人愛喝白酒，來到南方，不見得適應此處的紅酒跟黃酒，也因此，屬於「酒國英雄」等級的台商多半會說，鬥酒不鬥氣，喝酒時仍要保持紳士風度，可以搞笑，但是不要鬧酒瘋。
天津台商協會會長丁鯤華自己雖然不貪杯中物，卻是個品評好酒的高手。
他說，大陸各地盛產的酒類產品都不同。基本上，長江流域一帶，多是米類發酵而成的「黃酒」，例如紹興酒；產麥的黃河流域，則流行蒸餾酒，例如二鍋頭等。
官場乾杯 看潛規則
另外丁鯤華也列舉幾項，台灣人最常忽略的「喝酒潛規則」，供台商做參考。
他說，在酒桌上，領導最大。領導沒舉杯，千萬別熱情過頭喊乾杯；領導喊乾杯，千萬別隨意喝兩口就打發，一定要喝到見底，才表示對領導的敬重。
至於跟領導碰杯更是不得了的大學問，地位矮一截的下屬在碰杯時，酒杯一定要捧得比長官低，最好的碰杯位置，就是領導杯緣下方二分之一到三分之一處，「這樣才能突顯對方的尊貴。」
【2005/03/12 經濟日報】
■ 文╱林安妮
大陸酒風興盛，單從兩則順口溜就可看出端倪。
1980年代，大陸人說，「先鋒不先鋒，喝酒打衝鋒；模範不模範，端起酒杯灌。誰能狂飲誰好漢，誰要不喝誰滾蛋。」
到了90年代，大陸酒桌上流行的順口溜又更嗆了，「能喝半斤喝八兩，這樣的人可入黨。能喝八兩喝半斤，這樣的人不放心。能喝白酒喝啤酒，這樣的人讓他走。」
酒杯風暴 英雄現形
由此可見，大陸人講喝酒，不單只是幾杯黃湯下肚就可了事，所有的人情事故、官場規則，都蘊含在小小的酒杯裡。因此，台商闖蕩江湖時，還是得把握「酒場政治學」，避免一個不留神，「酒國英雄」變成「落難大狗熊」。
中影集團上海動畫影視部總經理張在群，經常被身旁的台商朋友戲稱為「張三瘋」。原因是張大人愛喝酒，每回喝酒都HIGH得不得了，又會製造氣氛又會說笑話，把朋友逗得相當開心。
中南海法 調酒顯學
張在群說，大陸酒場流行「中南海規則」，包括，紅酒兌雪碧、黑方兌綠茶或是俗稱自殺式喝法的「白酒兌啤酒」，傳聞都是中南海高官創造出來的「特殊調酒」，之後才在坊間流行，造成一股風潮。
但他也說，大陸台商仍是愛喝洋酒，包括純麥威士忌及紅酒，都是台商最愛。另外，這幾年大陸假酒氾濫，曾在夜總會喝到假酒的他，最近則是自行帶酒。
張在群回憶，大陸假紅酒，多半是染過色的，喝完後，小則嘴巴紅紅，大則上吐下瀉好幾天。
事實上，大陸地大物博，也不是人人都有辦法「一酒定江山」。尤其是北方人愛喝白酒，來到南方，不見得適應此處的紅酒跟黃酒，也因此，屬於「酒國英雄」等級的台商多半會說，鬥酒不鬥氣，喝酒時仍要保持紳士風度，可以搞笑，但是不要鬧酒瘋。
天津台商協會會長丁鯤華自己雖然不貪杯中物，卻是個品評好酒的高手。
他說，大陸各地盛產的酒類產品都不同。基本上，長江流域一帶，多是米類發酵而成的「黃酒」，例如紹興酒；產麥的黃河流域，則流行蒸餾酒，例如二鍋頭等。
官場乾杯 看潛規則
另外丁鯤華也列舉幾項，台灣人最常忽略的「喝酒潛規則」，供台商做參考。
他說，在酒桌上，領導最大。領導沒舉杯，千萬別熱情過頭喊乾杯；領導喊乾杯，千萬別隨意喝兩口就打發，一定要喝到見底，才表示對領導的敬重。
至於跟領導碰杯更是不得了的大學問，地位矮一截的下屬在碰杯時，酒杯一定要捧得比長官低，最好的碰杯位置，就是領導杯緣下方二分之一到三分之一處，「這樣才能突顯對方的尊貴。」
【2005/03/12 經濟日報】
