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請問有關珍珠奶茶的珍珠問題

你會煮嗎...
ㄏㄏ~~
  • 直接買乾的珍珠  買去你那邊煮就好啦
    買煮好的  放久會爛  不Q就不好吃了
    煮好之後 瀝乾水 再拌點果糖 珍珠就不會乾 很好吃喔
  • 對了  如果你要買大珍珠 吸管也要更粗一點喔
    不然 珍珠會很難吸 會喝的很痛苦

    我建議中珍珠就好
  • 我不知道彰化那裡有賣珍珠的店..
    不過,珍珠煮好要先過水一下,才會Q
  • 有活力的長睫毛
    有活力的長睫毛
    乾珍珠可以放多久啊?
  • 看文章板主好像在國外喔
  • 其實珍珠要好吃的話要加蜂蜜...

    至於蜂蜜什麼時候放我忘了...
  • 哇...我是彰化花檀人ㄟ
    可是都不知道有那麼大的批發珍珠的地方
    而且我超愛吃的哈哈
  • 珍珠有分2種喔
    一種是乾的..顏色灰白
    煮出來的很小顆
    中間會帯白點

    另一種是濕的..顏色是咖啡色的
    外面賣的珍珠奶茶都是用濕的粉圓煮的喔!
    這個裡面不會有白點!
    就是波霸奶茶..
  • 我以前也做過紅茶店也幾年
    煮法就跟〈最討厭被叫草莓族〉講的一樣
    不過是要加蜂蜜喔!這樣珍珠咬起來才會Q帶點甜
  • 嗯    加蜂蜜    好滋味兒
  • 我看過有人從吸管連發吐珍珠出來
    啪啪啪啪~幾乎都黏在天花版或牆壁
    沒想到珍珠黏性這麼強~哈哈
  • 乾珍珠  可以放1年...
    都ok

    ^^
  • 有壓力鍋  的畫  煮就方便

    沒壓力郭  就要用  草莓的方法

    但是  悶5~10分鐘之後  吃看看  覺得沒熟透

    在開小火  煮3~5分鐘  在關掉  在悶

    周而府使...

    ok之後  撈出來  沖冷水  或是泡冰水 
    在撈起來  在淋上蜂蜜

    我知道的市  台北迪化街  一台巾好像  35還是40 
    乾珍珠~

    批發我不知道  ~sorry
  • 我會煮喔!!

    水滾
    倒入珍珠
    煮個10分鐘(要攪拌,不然會黏住)
    再加入些許冰塊
    煮滾後放入悶燒鍋,悶30分
    再把裡面的水倒出來,用冷水沖一下
    水濾掉,再倒入鍋子裡
    趁珍珠還熱時,放紅糖,攪一攪就好了
  • 哎喲,忽然好想喝珍奶喔,我最愛吃QQ的粉圓了~
    說到煮粉圓,第一次煮的經驗真糗,我直接把粉圓丟進還沒滾的水中,然後就變成一沱了,被笑好久  :D
  • 哈哈maggie88你跟我相反
    我是讓粉圓滾太久
    結果全部都碎掉了
  • 我家有在賣一斤20元(在新竹)
    有大珍珠也有小顆的
    大顆的煮法是

    水開後煮20分鐘
    熄火,蓋上鍋蓋悶20分鐘
    將珍珠沖涼水,再泡糖水(蜂蜜或紅糖)
    這樣珍珠吃起來就有甜甜的口感
    當天吃不完就要丟掉,冰過會變硬口感不好
    給大家參考
  • nk~~
    請問你家是在哪賣阿....
    我也是新竹人勒..
    超愛吃珍珠

  • 用電鍋煮也很方便
    先大火煮20分鐘後
    放到電鍋裡,跳兩次就好了
  • 唉呀~~  被你們講的,我口水要流下來了......
    等一下下班.要快點去買~~

    嘿嘿~~

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