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Unis

2002-07-02 23:34:26

++好吃的毛豆怎麼做++

我喜歡吃那種茶店裡的茶點
有點辣加胡椒的毛豆
要怎麼做呢?
要加辣椒嗎?
喔~好想吃唷!

百靈

2002-07-03 00:38:21

應該是加鹽水煮.鹽要放滿多ㄉ

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蘭齊兒

2002-07-03 00:58:22

補充一下^^
毛豆煮好後撈起瀝乾,馬上用冰塊降溫冰鎮,毛豆才不致讓餘溫悶至發黃或過軟,才會保持翠綠及口感.

以蒜末、鹽、辣椒、香油、黑胡椒粒、八角拌勻調味
放入冰箱約30分鐘後即可入味.

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