【​推兔肉鍋進補 西華飯店挨轟】

兔子肉？！這業者跟主廚腦袋到底在想什麼<img alt="mail" height="50" src="http://forum.fashionguide.com.tw/ckeditor/plugins/smiley/images/fg/fgicon_28.gif" title="mail" width="50" /><br /> <br /> http://m.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20141218/36274172<br />   <div> <div style="display: inline !important; ">2014/12/18 </div> </div> <div> <div style="display: inline !important; ">【朱正庭╱台北報導】五星級西華飯店近日推兔肉冬令進補料理，引發養兔飼主不滿，覺得兔子是如同家人般的寵物，沒辦法接受被煮成料理吃下肚，有飼主還在臉書（goo.gl/ocezvQ）發起抵制，要求飯店停用，至昨晚十時許，已逾九百人按讚參加；但業者表示，來源合法，不會停止供應。</div> </div> <div><a _alt="" href="http://forum.fashionguide.com.tw/upload_image/forum/0/7/3/4/201412180755018956.jpeg" id="http://forum.fashionguide.com.tw/upload_image/forum/0/7/3/4/201412180755018956.jpeg?post_id=14761600" name="linkImg" target="_blank" onclick="return LoadImg(this.id);"><img border="0" alt="" src="http://forum.fashionguide.com.tw/i/showThePic.jpg" onload="java:if(this.width>500) this.width=500;"></a></div> <div> </div> <div>西華飯店推兔肉製成的「私房跳跳鍋」（大圖，業者提供），引發愛兔人士抨擊。小圖兔子與新聞無關。資料照片</div> <div> </div> <div>發起抵制活動的民眾林小姐說，她養兔子逾五年，把牠當家人看待，但五星級飯店卻把兔子當進補料理，覺得十分不可思議、太殘忍。她怒批：「難道你會把你養的貓、狗煮成料理擺上桌嗎？」 </div> <div>西華飯店怡園中餐廳近期推冬令料理，強調特選兔子、蛇肉、甲魚等食材製作，其中兔肉做成的「私房跳跳鍋」，每盅要價一千六百元。業者表示，須預約才能供應，兔肉來源為高雄美濃合法養殖肉兔場，暫無法透露供貨商，後續會視市場接受程度決定是否持續推出。 </div> <div>農委會畜牧處表示，現國內養兔場約三十五處，共八千四百餘隻，多數是實驗用兔、寵物兔，食用比率極低。飼養肉兔食用不違法，但社會觀感不佳，並不鼓勵吃兔肉。 </div> <div>振興醫院中醫科主任蕭恆毅說，兔肉和其他肉類如豬肉、羊肉等都屬溫性，不會特別補身，純粹只是滿足口腹之欲，如民眾有高血壓、腎臟病等，也要留意勿過度進補，以免達反效果。 </div> <div> </div> <div><br />  </div>