可以喝的化妝水─柴魚高湯

<p><font face="微軟正黑體" size="3">說到柴魚高湯，台灣人應該不陌生。味噌湯裡甘甜鮮美的味道就是用柴魚下去熬煮而成。但是你知道嗎？柴魚高湯其實是愛美人士的聖經，有「可以喝的化妝水」之稱呢！</font></p> <p><font face="微軟正黑體" size="3">日本中醫藥膳師兼料理教室Manami’s kitchen經營者岩田麻奈未指出，柴魚高湯不只美味好喝，更能打擊乾燥肌膚、改善身體冰冷、減輕壓力等許多不為人知的好處。以下介紹柴魚高湯的美肌成份、功效和作法。寒冬來臨，不妨來碗熱呼呼的柴魚高湯吧！</font></p> <p><font face="微軟正黑體" size="3"><strong><u>柴魚高湯的美肌成份</u></strong><br /> 柴魚高湯，指的是用柴魚片煮出來的高湯。溶解在湯裡的「肌苷酸」是細胞中連結DNA的物質的原料，也就是說，當人體缺乏肌苷酸時，會導致DNA合成困難，新的細胞也無法被製造出來。</font></p> <p><font face="微軟正黑體" size="3">雖然肝臟也可以製造出肌苷酸，但隨著年齡增長，肌苷酸的生成越發困難。因此，有意識的攝取肌苷酸，能促進新細胞產生，讓膚質煥然一新，看起來更年輕。</font></p> <p><font face="微軟正黑體" size="3"><font color="#31313b"><strong><u>功能1：改善皮膚乾燥</u></strong></font><br /> 根據味之素株式會社的研究，發現柴魚高湯有保持肌膚水分的功效。而且從自覺症狀調查表看出，受驗者也認為自己的皮膚狀況變得比以前光滑、有透明感。</font></p> <p><font face="微軟正黑體" size="3"><strong><u>功能2：促進血液循環</u></strong><br /> 此外，味之素也發現，攝取柴魚高湯有助於血管擴張、血管中的血流增加。如此一來，不僅可以改善血液循環不良所造成的四肢冰冷，還能減輕因血流不足產生的疲勞感或壓力。由於微血管充滿血液流動，除了幫助消除黑眼圈和皮膚暗沉，氧氣和養分也能順暢得運送至肌膚。</font></p> <p><font face="微軟正黑體" size="3"><strong><u>柴魚高湯的製作方法</u></strong><br /> 材料：<br /> 水1公升<br /> 柴魚片(厚切片)20公克</font></p> <p><font face="微軟正黑體" size="3">作法：<br /> 鍋裡放水，在煮開之前放入柴魚片煮10分鐘，撈起柴魚片，就完成了。</font></p> <p><font face="微軟正黑體" size="3">應用：<br /> 柴魚高湯的保存期限為冷藏2~3日。不僅可以用來煮味噌湯，也可以和清湯混合煮成蔬菜湯食用。此外，還可以代替速食麵的湯包，簡單迅速做出一碗美容湯麵。(文/林明慧)<br /> <br /> 原文：</font>http://www.everydayhealth.com.tw/%E5%8F%AF%E4%BB%A5%E5%96%9D%E7%9A%84%E5%8C%96%E5%A6%9D%E6%B0%B4%E2%94%80%E6%9F%B4%E9%AD%9A%E9%AB%98%E6%B9%AF/<br />  </p>