連"薑"也那麼毒!!!

<br /> 一塊薑,藏了多少祕密?<br /> 蘋果屋作者: 白佩玉 | 蘋果屋 – 2013年9月11日週三 台北標準時間下午5:59..<br /> <br /> <br /> 老薑、嫩薑是重要的配角,也要謹慎的選購。<br /> <br /> <br /> <br /> 幾年前,我到宜蘭租池子養蝦,想承租的地方除了池子還包括廠房。廠房裡有間小倉庫,房東阿伯對我說:「白小姐,這間倉庫先讓我用,我需要放一些東西,晚些時間再點交給妳。」<br /> <br /> 我心想,反正地方這麼大,不差這一小間。但好奇之餘還是打開門,往裡頭探頭一瞧,哇,裡面裝滿了一袋袋的老薑。我隨口說:「這麼多啊,你吃得完嗎?」阿伯跟我講:「這些都不可以吃喔!有泡藥的!」後來這個地點沒租了,但這個老薑泡藥的疑問還是一直存在我的心中。<br /> <br /> 小心!殘留防腐劑的嫩薑<br /> 從前,我以為嫩薑和老薑是不同品種的產物,這幾年接觸農漁業才明瞭,原來要把老薑頭當做薑母,種到土裡才會長出嫩薑;如果種植之前薑母發芽了,那就無法栽種出嫩薑。<br /> <br /> 而阿伯所謂「浸過藥」,其實就是經過泡防腐劑的手續,目的是預防薑母發芽。弄清楚這一點之後,我看到嫩薑總得鼓起勇氣才敢購買。<br /> <br /> 種過薑的土地,就無法再種其他植物?<br /> 有位朋友問我:「為什麼種過薑的土地,就無法再種植其他作物?」我也不明白,只聽過竹子、銀合歡有排它性,會分泌毒它物質,難道薑也是這樣嗎?請教過其他農民之後,我才知道薑因為種植過程中灑了太多農藥,才導致無法再種其他耕物,讓我從此不敢隨便買薑。<br /> <br /> 農民告訴我,要把薑種得好,關鍵之一,得先噴「好年冬」。「好年冬」是一種很有名的農藥,這是商品名,而它的藥品名是「加扶保」。加扶保是毒性很強的殺蟲劑,噴過之後,土地裡什麼害蟲都沒有,因為全被毒死了。接著,便把薑母種下,如果長出嫩薑後又出現害蟲,就再噴灑其他農藥。<br /> <br /> 薑有活血抗氧化的功能,女人坐月子更是少不了它。可是大家卻沒有想過,如果種植薑的過程濫用化學藥劑,直接生長在土地裡的薑,等於被「防腐劑+好年冬+加料農藥」重重包覆著,人們再吃下肚,豈不是把有毒物質全都照單全收!<br /> <br /> 雖然絕大多數時候,薑只是烹飪時的配角,不過積少成多,對身體還是起著關鍵的影響力。了解一連串的用藥問題後,現在,我終於知道有機種植的薑有多可貴。<br /> <br /> 文章出處:《假食物教我的50堂健康課》<br /> <br />
  • 連薑這麼健康的好東西也可以有毒<br /> 那這樣冬天的薑母鴨中的薑放著麼多<br /> 還有一些補湯<br /> 裡面放著薑讓它滾<br /> 不就一直在滾讀藥是嗎??<br /> 昏倒 XD<br /> <br /> <br /> <br type="_moz" />
  •  真的假的..................<br /> 完全不知道這事........<br /> 看來以後挑薑要謹慎好多好多了<img src="http://forum.fashionguide.com.tw/fckeditor/editor/images/fg/fgicon_4.gif" alt="" />
  • 所以說啊   什麼食物都不安全<br /> 現代人不得癌症才奇怪呢<br /> <br /> 我也想買《假食物教我的50堂健康課》來看
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