減重免挨餓！ １０種超級食物大口吃～你喜歡幾種？

<h1 class="headline" id="yui_3_9_1_1_1390662361734_517"><span style="color:#0000CD;"><strong>減重免挨餓！10種超級食物大口吃</strong></span></h1> <div class="yom-mod yom-art-hd" id="mediaarticlehead"> <div class="bd" id="yui_3_9_1_1_1390662361734_315"> <h1 class="headline" id="yui_3_9_1_1_1390662361734_517"><br /> <span style="line-height: 1.6em; font-size: 13px;">冬天人體的基礎代謝率提高，是適合減重的好時機，偏偏天氣越冷食慾越好，在厚重衣物的掩蓋下，許多人投入惡魔的懷抱，對美味料理來者不拒，絲毫不考慮熱量問題，往往導致難以消除的頑固脂肪。其實，減重不一定挨餓，只要優先選擇可增加飽足感的10個超級食物，冬天不用辛苦忍住食慾，也能開心吃、健康瘦。</span></h1> </div> </div> <div class="yog-wrap yom-art-bd" id="yui_3_9_1_1_1390662361734_316"> <div class="yog-col yog-11u" id="yui_3_9_1_1_1390662361734_320"> <div id="yui_3_9_1_1_1390662361734_321" itemscope="" itemtype="http://schema.org/Article"> <div class="yom-mod yom-art-content " id="mediaarticlebody" itemprop="articleBody"> <div class="bd" id="yui_3_9_1_1_1390662361734_322"> <p class="first" id="yui_3_9_1_1_1390662361734_524"><span style="line-height: 1.6em;">美國雜誌《健康》（Health）網站提到，好的食物至少應符合「健康、美味和增進飽足感」的功能，但以下10個超級食物還含有豐富纖維和蛋白質，能讓人多吃也不會發胖，更是「好上加好」。</span></p> <p>1.<strong>烤馬鈴薯：</strong>多數人認為馬鈴薯屬於高碳水化合物食物，吃多了容易發胖，但有實驗針對糙米、全麥麵包和馬鈴薯等38種食物進行飽足感指數的測試，發現馬鈴薯最不會讓人感覺飢餓，卻能穩定提供身體所需的能量，有利於控制食慾和體重。此外，無論是烤或煮的馬鈴薯，一顆熱量約僅160大卡，卻含有豐富維生素和纖維。</p> <p>2.<strong>豆子湯：</strong>以肉湯為基礎的綜合豆子湯，高含水量不僅可填滿胃的容量，且豆子含有大量纖維和抗性澱粉，可減緩糖份釋放到血液的速度，增加更多飽足感，抑制食慾。</p> <p>3.<strong>雞蛋：</strong>美國聖路易斯大學研究發現，早餐吃一顆雞蛋，整天攝取的熱量會比貝果族群少330大卡。這是因為雞蛋屬於優質蛋白質食物，含有9種人體必需的胺基酸，一旦被人體消化吸收，會刺激激素分泌抑制食慾。</p> <p>4.<strong>希臘優格：</strong>哈佛大學研究追蹤12萬人的飲食習慣長達20年，發現在多種單一食物中，希臘優格的減重效果最顯著。奶製品的蛋白質可增加飽足感、減少食物攝取量、保持血糖穩定，而希臘優格的脂肪和糖度比一般優格低，更有利於體重控制。國人也可以用無糖優格取代。</p> <p><span style="line-height: 1.6em;">5.</span><strong style="line-height: 1.6em;">蘋果：</strong><span style="line-height: 1.6em;">蘋果含有豐富果膠可減緩消化速度，增進飽足感，若在燕麥片或涼拌菜中加入大量這種低能量密度、高飽足感的水果，更能感覺胃口獲得滿足。</span></p> <p>6.<strong>爆米花：</strong>每個人看電影時的零嘴—爆米花，熱量比洋芋片低很多，卻更容易產生飽足感。普林思頓大學甚至有研究發現，在爆米花或餐點灑上半茶匙紅辣椒粉，餓的速度更慢。</p> <p>7.<strong>無花果：</strong>新鮮無花果的果肉密度一致，含有豐富纖維質，能穩定血糖，預防因餅乾或蛋糕等精緻澱粉所造成的血糖上升，降低飢餓感，是嗜吃甜食族群的良伴。</p> <p>8.<strong>燕麥粥：</strong>燕麥的高纖維含量和水分吸收力，經水分或牛奶烹煮後會增加體積，讓腸胃需花更多時間消化，延緩飢餓的速度。烹煮時燕麥粥時，若能加入杏仁等堅果，其不飽和脂肪酸有助於穩定胰島素，調節血糖，預防肥胖。</p> <p>9.<strong>小麥胚芽：</strong>纖維質可激活抑制食慾的腸胃酵素，而小麥胚芽含有豐富蛋白質和纖維，是少見的高營養天然食品，除了控制食慾之外，還有降低餐後血糖、降血脂、解便祕等優點。</p> <p>10.<strong>冰沙：</strong>多數人將肥胖歸因於飲料，但賓州大學研究發現，只要打冰沙時不要額外加糖或使用果汁、調味果漿，而採用低能量密度、高水溶性纖維質的新鮮水果，如草莓、香蕉，也是不錯的飽肚美食。<br />  </p> </div> </div> </div> </div> </div>