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小曼摯友團~~<63> 虛弱的颱風不要來 請先做好重量訓練再登台
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悠哉小狐狸
2007-08-09 22:14:36
小曼摯友團~~<63> 虛弱的颱風不要來 請先做好重量訓練再登台
好濫的標題
我自先招了~~~~~=____________=
悠哉小狐狸
2007-08-10 23:07:03
~VIVI~的話:
狐狸 ~ 想你捏
==============================
VIVI~~~~
對阿好久沒看到你了
下禮拜有空我們來去吃飯阿
維維好了沒阿
最近天氣變化大你跟維維都要注意身體喔
renebear
2007-08-10 23:18:44
簽
大家晚安^^
愛上拿鐵咖啡:
生理期盡量不要喝含咖啡因的產品
會加速體內鐵質的流失喔
不好意思, 我又來婆媽了
想喝茶的話,喝果茶或花茶囉
小時候不懂事
生理期都還是亂吃亂喝
現在一到生理期就要痛的好像被人從背後狠踹一樣
小曼在外面要照顧自己,按時吃藥唷
悠哉小狐狸
2007-08-10 23:27:17
VIVI~的話:
狐狸
維維禮拜六就算痊癒了 還胖了0.5公斤 真是利害
嗯
改天我要吃......... 相撲鍋好不好
(一堆雞蛋朝vivi丟去...)
=================================================
維維的確利害
生病還可以變重
算他猛
相撲鍋要去哪吃阿???
我都沒問題阿
只要不辣我都吃
雪莉魚
2007-08-10 23:37:19
相撲鍋是給相撲吃的嗎﹖
有什麼呀﹖
(吞口水~)
sallysue1001
2007-08-10 23:38:48
嘿嘿~~
插一下嘴
我之前說小曼扎針很像鹿鼎記二神龍教
這部片的橋段
現在我又在看重播了
在龍祥電影台^^"
悠哉小狐狸
2007-08-10 23:43:16
新鮮獲╱鍋裡看世界∼超大「相撲鍋」山珍海味全有啦!
東森新聞報╱記者江烈偉╱專題報導 2007-01-02 16:27
「相撲鍋」顧名思義就是相撲選手吃的火鍋,而且份量真的超大。在「瑠璃-和風酒膳」裡,那一大鍋「相撲鍋」,說是四人份,我到覺得應該是四個相撲選手的份量吧!超大的一鍋,裡面有牛肉片、豬肉片、手工雞肉丸、炸蝦、花椰菜、香菇、柳松菇、白魚片、大蛤仔、大白菜及綠豆粉條等豐富食材,配上味噌湯頭。
我們請教了林嘉翔老師,到底「相撲鍋」在日本是什麼意義?他說,主要是針對相撲選手補充身體蛋白質的一種火鍋,所以裡頭有各式各樣的肉,還有魚跟蝦等高含量蛋白質的食材。因為相撲大力是一大早就要吃這樣的鍋,他們才有體力作體能練習。不過,據說在比賽的最後一場,他們就能吃雞肉不能吃牛肉。
因為雞是兩隻腳,牛豬都是四隻腳,當然人是四腳朝地的時候,表示會「輸」!所以他們只能吃雞肉,代表會一直站著,不會輸,真是有趣。在湯頭的部分,一般都喜歡使用雞湯底或是醬油湯底,偶爾才會用味噌跟柑橘醋的湯頭,來煮這種日式的相撲鍋。然而大家對相撲鍋最有印象的,大概就是手工雞肉丸吧!
→「相撲鍋」,一大堆好料一下鍋,溫暖的滋味全然擁上心頭。(攝影╱江烈偉)
「瑠璃」店裡所提供的手工雞肉丸,是依照比例的雞肉與雞軟骨配合出來的丸子,所以不會完全是軟軟的雞肉,而是帶有一點點咀嚼的口感,鮮美的雞肉香夾帶湯汁,在口中迴轉不已,真是讓人無法停止內心的感動。也許冬天就是真的要來上一鍋「相撲鍋」!雖然不是要像相撲大力士一樣,付出巨大的體力,可是喝完一口香濃的湯頭,內心的溫暖與幸福,絕對就是美味的最高境界。
烤一尾當季的時令魚吧!端上來的,是一尾宛如跳躍的紅喉魚。「塩烤紅喉魚」這道菜,最適合請日本人了!因為紅喉對他們來說,是一種很高級的魚類。一般紅喉都是生長在岩礁裡頭,不容易捕獲,只能看季節,然後用磯釣的方式,所以非常珍貴難得。
↓「塩燒紅喉魚」,來自海洋最鮮美的味道,讓人難忘!(攝影╱江烈偉)
以琉球來的海鹽作「塩燒紅喉魚」,端出來時香味十足,然後需要用檸檬汁淋在魚肉上面,然後用筷子先把魚肉壓一壓,以利大家待會兒好夾取魚肉。一口魚肉入口,香氣與鹽味在口中散成海風,把檸檬的香輕輕吹起,接著魚肉的甜慢慢湧上,佔據了味蕾的頂端,再轉成一股燻烤的溫暖,任汁的鮮味在海風中緩緩飄散。
那種珍貴的魚味,在回味時,還是讓人默默地站上了海岸邊,任憑餘香佔滿肺腑。接下來,屬於「瑠璃」樸實的美味,又把我們從海邊拉回了鄉野。一道用竹葉裝飾的「米茄田樂」,可說是甜美爽口,雞肉丁與味噌的美妙在心裡滋長。
悠哉小狐狸
2007-08-10 23:43:31
→「米茄田樂」,雞肉丁加入味噌醬,塗在日本茄子去烤。甜美爽口,連不吃茄子的人都難抵抗誘惑!(攝影╱江烈偉)
林老師解釋著「田樂」的意思,他說這原本是「烤味噌豆腐」的意思,因為以前日本人都會利用味噌去烤東西,只要是這種方式的料理都叫「田樂」,如果是用魚塗上味噌去烤的,就叫做「魚田」。
在味噌的混合與調味上,會因為各地的物產而有所不同。有白味噌、黃味噌跟赤味噌(加辣粉做的)等三款,然後依照各家的比例不同,也是因個人喜好而定。不過,「米茄田樂」主要是調出比較甜的味噌醬,混入雞肉丁,然後塗在米茄(日本茄子)上面去烤,口感清爽甜美,讓不愛吃茄子的人也能對茄子改觀。
品嚐了這麼多道日本道地美食,也要搭配一杯吟釀,讓身體溫暖一下!或是像林老師說的,坐到吧台前面讓料理師傅幫你服務,體會一下他們如何用真正的「琉璃」石墊來保持生魚片的鮮度,以及握壽司的美味。
不管你是想三五好友一起來大啖「相撲鍋」;還是一群人坐在料理師傅面前,邊喝酒聊天,邊欣賞他流利的刀工;還是要好好欣賞一下林嘉翔老師的畫作,聽著小水井滴滴答答的聲音,彷彿坐在日本鄉下小酒館喝酒一樣,都好!
只是到了「瑠璃」吃了一回,才知道「美麗的海風」與「寂靜的山邊」,會是什麼味道?
雪莉魚
2007-08-10 23:46:55
我吃不到~我吃不到~我吃不到~
(瘋狂吶喊~)
悠哉小狐狸
2007-08-10 23:48:11
~VIVI~的話:
看完肚子都餓了 狐狸
===================================
哈哈
可以找時間一起去阿
這家店在國父紀念館附近
悠哉小狐狸
2007-08-10 23:49:19
雪莉魚的話:
我吃不到~我吃不到~我吃不到~
(瘋狂吶喊~)
=======================================
鱈魚
不要激動
等你回台灣度假我們可以一起去喔
雪莉魚
2007-08-10 23:52:48
國父紀念館附近!!我娘的家在那附近呀~
悠哉小狐狸
2007-08-10 23:56:58
VIVI
國父紀念館就在小君他店的下一站
出站之後很近的
鱈魚
那你何時會回台灣度假
人家波猴都回來了
雪莉魚
2007-08-10 23:58:24
波猴是自由身~
我是賣給公司的,沒辦法呀。
我明年可能會回去一個星期……就只有一個星期…。
悠哉小狐狸
2007-08-11 00:00:29
雪莉魚的話:
波猴是自由身~
我是賣給公司的,沒辦法呀。
我明年可能會回去一個星期……就只有一個星期…。
===================================================
一星期夠了啦
那大約是幾月阿
悠哉小狐狸
2007-08-11 00:26:15
狐狸這禮拜都睡不購
先告退了
大家晚安
週末愉快
曼誹洛
2007-08-11 00:35:49
(放消夜 爬文中)
曼誹洛
2007-08-11 00:38:42
~VIVI~的話:
猴唷
你們要清腸清宿便
怎麼沒喝 玫瑰花茶+黑棗 皮膚才會保留水分呀
我沒用喔
當初還聽fg的人說古典玫瑰園的多有效
跑去買整罐的茶包
結果 沒用喔
曼誹洛
2007-08-11 00:43:17
悠哉小狐狸的話:
小曼
我搭高鐵~~~~6:49分就在台中了
嘿嘿
我不搭客運的
大學四年都坐自強號
只有兩次跟同學去做客運立刻碰到車子拋錨在半路
兩次都是喔
一次國光號一次統聯
所以之後抵死不做客運了
今天是我娘說
我得趕回家吃晚飯
所以搭高鐵
妳中暑請人家幫你刮刮吧
免得昏倒就麻煩了
冰的你不准給我碰
要不你就給我試試看
高鐵這麼快喔
好可怕
不到半小時可以到台中 還是妳偷跑咧
好想坐坐看呦
有啦 他們說 等收工洗完澡再幫我刮
我是怕上次師父刮的還在 嚇到人啦
曼誹洛
2007-08-11 00:45:07
renebear的話:
小曼在外面要照顧自己,按時吃藥唷
消失這麼久
我以為妳被買走了
會啦 會吃 別擔心
悠哉小狐狸
2007-08-11 00:46:44
曼誹洛的話:
高鐵這麼快喔
好可怕
不到半小時可以到台中 還是妳偷跑咧
好想坐坐看呦
有啦 他們說 等收工洗完澡再幫我刮
我是怕上次師父刮的還在 嚇到人啦
=============================================
我沒偷跑阿
我5:30下班
坐6:00整的
49分鐘到台中
如果上次師父刮的還在
就代表你循環不好
消的慢
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