想請問＜夜市牛排那種鐵板麵的做法＞

我幫你推∼
我家雖然有做過
但是口味沒那好
就是買麵條回來
燙一下
然後重點在那個醬
醬應該不難買吧！
就買牛排在用的黑胡椒醬就好了
我們家是這樣用啦！
雖然差很多不過還是不難吃

買一般的麵條
便宜的那種一大包那種的

然後把麵煮熟
麵撈起來
加一些沙拉油
麵就不會粘在一起
再來就看你要什麼醬去調味

google來的,  做法好像很正點:

先起油鍋爆香絞肉、洋蔥及蒜

末炒至微焦黃，加入黑胡椒SAUCE和水調開入鍋煮開入鍋煮沸再加入烏醋、醬油煮至稠狀，可加入黑胡椒調整辣度即可。將鐵板燒至冒煙抹上少許奶油加入煮熟之麵條及四色豆淋上黑胡椒醬即成。

註：黑胡椒SAUCE可選用特燒料或紅醬SAUCE和咖哩燴飯料即可變換各種口味也可加入牛、豬、羊、雞肉及海鮮。

麵條可以選擇你喜歡的麵條種類喔!  夜市用的,大部分都是用一般寬板麵條!你如果不喜歡可以用自己喜歡的口感麵條!

good
thanks

我記得有賣鐵板麵的調理包

買回來，熱一點點油，入鍋拌抄一下即可。


新竹的早餐店幾乎都有賣哦!~(還分黑胡椒及蘑菇口味)

粗麵條  ---燙熟再過冰水比較Q(冷水也oK)

冷凍三色豆---燙熟備用

用奶油將洋蔥炒軟,加入三色豆和麵條
再加黑胡椒醬拌炒,一點點糖跟水

再煎一顆蛋擺在麵上就好啦
吃的時候在擠番茄醬