減肥 / 紅豆 綠豆 薏仁 是減肥可以吃的食物嘛?

我以前也有單喝薏仁湯，
是不加糖的，
但是我覺得空腹喝，會有刮胃的感覺，
反正就是覺得不舒服!
以前有看過書上寫，豆類的熱量也是挺高的，
所以，我覺得減肥吃這個，應該是soso吧!

之前黃金傳說有做洋菜的介紹，不知你有沒有看到，
我真的有做來吃，很不錯哦，
我有用過洋菜粉和洋菜條，
覺得效果比較好的是洋菜條，
因為口感比較好，也比較便宜，
(洋菜粉的吃起來比較硬，但洋菜條的會很像外面賣的果凍)
但洋菜粉比較方便，
你可以加入你喜歡的口味，
如綠茶、紅茶，如果你要減肥，
那就可以不加糖或微糖，
如果吃膩了，還可以加水果進去，
如鳳梨…！
真的很好吃，而且還低熱量，
最重要的一點，是有飽足感，
我已經吃一陣子了，
皮膚還變好了，
我應該會繼續吃，
妳也試試看吧！！

凡事過與不及都不好哦！
均衡飲食身體才會好

紅豆主要的功能包括有：補血、利尿、消腫、促進心臟的活化等
綠豆的功用，在於清熱解毒，消暑利水，多用於治療暑熱煩渴、水腫、瀉痢、丹毒癰腫
吃綠豆湯消暑解熱...
吃紅豆湯補氣益血...

薏仁的營養成分除了澱粉類之外，還含有相當多的蛋白質與油脂、維生素  B1、B2，以及鈣、鐵、磷等礦物質。其中蛋白質能分解酵素，軟化皮膚角質，使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點。 

若長期飲用，能改善青春痘、治療褐斑、雀斑，使斑點消失並滋潤肌膚。另外，薏仁可促進體內血液和水分的新陳代謝，有利尿、消腫的作用，能達到減肥的效果；但須特別注意的是：薏仁有使身體冷虛的作用，所以懷孕及月經期婦女，應避免吃薏仁。

三種都是屬於澱粉類
所以還是要注意不要過量
拿來代替主食(米飯、麵包)  應該還不錯

可降低高血脂患者血脂質濃度 

血脂異常是導致心臟病最重要因素，輔大食品營養系教授蔡敬民研究發現，薏仁可降低高血脂症患者血漿膽固醇、血漿總脂質、三酸甘油脂、降低密度脂蛋白膽固醇及血糖濃度，也可增加血漿高密度脂蛋白膽固醇濃度。 

　　根據研究顯示，高血脂除導致心臟病外，也是腦血管疾病與高血壓重要的危險因子，蔡敬民教授在「薏仁對血脂質之影響」報告中指出，在動物實驗與人體實驗中都發現，薏仁可以降低血液中膽固醇、三酸甘油脂的濃度。 

　　蔡敬民表示，薏仁是一種富含油脂、維生素及膳食纖維的穀類，主要的脂肪酸是油酸  (百分之五十)  及亞麻油酸  (百分之二十八)  ，他指出，許多現代醫藥研究已證實不飽和脂肪酸及膳食纖維與降低血脂質有關。 

　　在動物實驗中，蔡敬民研究發現，薏仁可降低倉鼠血漿的總脂質濃度、極低密度及低密度脂蛋白膽固醇及總膽固醇濃度，並可改善由高油脂飲食所導致的肝臟脂肪堆積。 

　　在人體研究中，蔡敬民的研究是每日以六十克薏仁代替白米分散在三餐或點心中，結果發現，攝取薏仁可減緩正常人及高血脂患者餐後血漿總脂質、三酸甘油脂及血糖上升濃度，且能降低高血脂患者血漿膽固醇、血漿總脂質、三酸甘油脂、低密度脂蛋白膽固醇及血糖濃度，也可增加血漿高密度脂蛋白膽固醇濃度。 

　　蔡敬民建議，民眾可以每天攝取五十到一百克左右的薏仁，可依據自己喜好去攝取，例如食用薏仁粉或煮成薏仁飯。



　

薏仁＝益人  (  降血脂及血糖讓身體健康百分百) 

　　炎炎夏日，防曬美白成了女人的保養重點。除了選購適當的防曬保養品，並避免紫外線直接照射之外，薏仁也具有讓美人兒皮膚白晰亮麗的功效喔！ 

　　薏仁的營養成分除了澱粉類之外，還含有相當多的蛋白質與油脂、維生素  B1、B2，以及鈣、鐵、磷等礦物質。其中蛋白質能分解酵素，軟化皮膚角質，使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點。 

　  若長期飲用，能改善青春痘、治療褐斑、雀斑，使斑點消失並滋潤肌膚。另外，薏仁可促進體內血液和水分的新陳代謝，有利尿、消腫的作用，能達到減肥的效果；但須特別注意的是：薏仁有使身體冷虛的作用，所以懷孕及月經期婦女，應避免吃薏仁。 

　　除了美白退火的功效，薏仁中的薏仁醴，也有殺死癌細胞的功能；薏仁的萃取物則具有增進免疫能力、抗過敏等效用。 

　　此外，根據台灣衛生署委託輔仁大學研究發現，每天食用50到100公克的薏仁，可降低血液中膽固醇和三酸甘油脂的濃度，預防高血脂症、高血壓中風及心血管疾病，進而降低心臟病的發生機率。 

　　薏仁中含有豐富的水溶性纖維，可以吸附膽汁中專門負責消化脂質的膽鹽，使腸道對食物的油脂吸收變差，進而可以降低血液中脂肪的含量；對於長期便秘者，食用薏仁後也有助於排便。 

　　雖然薏仁有益於人體的健康，但它所含的醣類黏性高，吃多了反而妨礙消化。因此，應以適量攝取為宜，不妨在白米中加入薏仁混和煮成薏仁飯，或是煮個綠豆薏仁湯，不但清涼退火、美容養顏，又能遠離疾病唷！