有人做過魯味嗎?(HK)

我只是想做魯味而已阿!在香港好像很難買到料,
我買了一包馬蹄,之後就放在那裡,不知道還可以魯什麼...
在台灣都會放一些雞翅膀,豆甘.海帶.皇帝豆下去魯, 
但是我找遍街市,惠康百佳都沒有什麼"海帶.皇帝豆"耶! 
香港人好像不太吃這些,請問可以加什麼下去魯?要去哪裡買呢!?