新入社團 初次見面 獻上簡易冰品 菊花茶羹  ^^

Ａ乾菊花數朵　水400cc　甘草5∼8片  Ｂ洋菜2/5條（或洋菜粉1.5大匙）　溫開水100cc       
 
材料Ａ放鍋中，小火煮約30分鐘，瀝出菊花及甘草，茶汁留著備用。

材料Ｂ的洋菜泡入溫開水中，待洋菜泡軟後，將鍋子移至爐上，以小火加熱，並倒入菊花茶汁，攪拌至洋菜全部融化，且呈濃稠狀，熄火，待涼。倒入模型，每個模型中放入一朵菊花，放入冰箱冷藏、定型即可。


「菊花」性帶寒，能降火氣，不論是消肝火或除胃火均有奇效，為夏暑時節最佳飲品，製成涼點食用，效用不減。但體質較弱者不宜太常飲用，會因胃太冷而有不適狀。