誰來救救我的伯爵奶茶布丁

食品材料行會有賣~

生鮮超商或大賣場...

聽起來好好吃的樣子喔,  把做法分享出來嘛!

這道布丁的材料作法是:
伯爵茶茶包4袋(口味自己調)
牛奶500c.c
動物性鮮奶油500c.c  (才會有濃郁奶香)
糖150g
蘭姆酒  1  大匙
1  將牛奶加熱至快沸騰    然後放入茶包  熄火悶10分鐘
2.加鮮奶油和糖  用小火邊攪拌慢慢煮
3.加入吉利丁粉  攪拌至溶解
4.熄火  加蘭姆酒
5.將鍋子邊浸冰水邊攪拌  ”奶茶”
6.過濾  “奶茶”  放進小容器冰入冰箱 

再問一個白痴問題  :  台北市哪裡有食品材料行  (我是路癡  認識的地方不多)

我覺得布丁加蛋比較正統咧,
如果加吉利丁感覺會像果凍,
而且用洋菜會比吉利丁更好的樣子,
吉利丁會有怪味.........

謝謝你的分享!  加蛋作的布丁比較難喔,  不小心就會結塊.  果凍型我覺得用吉利丁比用洋菜作的口感好吃很多

不管啦
到底哪家超市  OR  賣場  OR  食品材料行有賣吉利丁啦
請說明大略位置(有地址更好)

我好像在101地下室的超商有看過
鐵鎚牌的吧

補充一下
布丁用吉利丁
是真的口感很像喔
使用過

to:  蔬菜水果
之前在Bazzar雜誌上看過的資料提供參考..^^ 
***  建議先打電話問看看有沒有賣,免得白跑一趟柳~~

◎媽咪商店∼北市師大路１１７巷６號  Tel:(02)2369-9868
http://www.mamistore.foodnet.com.tw
營業時間：週一∼六：9:00am∼20:00pm；週日：10:00am∼15:00pm

◎富利得利∼北市克強街１７號　Tel:(02)2831-2741
http://www.uli.com.tw
營業時間：10:00am∼21:00pm；全年無休

◎Ｇ＆Ｇ　∼北市中山北路六段４３５號　Tel:(02)2876-8558
營業時間：10:00am∼20:00pm；新年休五天

感激不盡  謝謝大家