高鐵、多C 女人肯定美麗? 大家有吃保健食品嗎?

針對女性同胞盛行的缺鐵問題，署立基隆醫院營養室營養師許秋萍，除了提醒民眾如何正確選用高鐵食物，也研發推出了五道簡易高鐵及高C的蔬果汁再加自己做，希望所有的女人天天氣色紅潤，「鐵」定美麗。


她指出數項值得注意的做法；一、選擇含血鐵質較高之食物：食物中鐵的來源可分為血鐵質及非血鐵質，而血鐵質的鐵吸收率較高，主要來原為肉類及血液；非血鐵質的鐵吸收率較低，主要來源為植物性食品。二、選擇鐵含量較高的食物：一般來講如內臟、紅肉、血液、貝類、乳酪…等動物性食品的鐵含量較高動物性食品。


另外，不妨多增加維生素C含量高的蔬果：維生素C可幫助植物性鐵的吸收，在飲食中選擇維生素C高的蔬菜如：蕃茄、青椒、青花椰、高麗菜一同食用；或是飯後攝取含維生素C高的水果，如芭樂、柑橘類、奇異果、檸檬、木瓜、草莓…等，均可提升鐵的吸收，對素食者鐵質的補充是很有幫助的。


值得一提的是，要避免含丹寧、草酸、植酸…等抑制鐵吸收的食物：飲食中有許多成分會抑制鐵的吸收，應減少攝取如茶、咖啡、巧克力、玉米等食物。



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今天新聞看到的
不知道大家有沒有再補充維他命c跟B群呢?
最近想買來吃
大家有在吃嗎?
哪一牌的呢?
成效如何???