飲料店的蜂蜜檸檬

今天心血來潮自己把水+蜂蜜+半顆檸檬,做成蜂蜜檸檬汁
結果發現,我蜂蜜都倒了1/3瓶,水一壺(可能有2000cc),居然只是外面賣的微甜而已
而且只有淡淡的蜂蜜味,並沒有外面飲料店有一股很濃的蜂蜜香
我很確定我家的蜂蜜沒有問題,用的是龍眼蜜
但為什麼做出了跟飲料店賣的不一樣呢?
我想外面可能有加了糖水,但我不懂那股蜂蜜香是怎麼回事
還是我水加太多,蜂蜜加太少?
  • 外面飲料店的蜂蜜大多都不純吧
    有的摻糖水就算了,還可能加了香料

    還有你的水可能加太多囉,所以才會只有微甜
    一開始水不要倒太多,慢慢加水調
    看你自己喜好的甜度去調整水量吧
  • 因為他們可能用了化工的香料
    那種香料劑很多種口味 (蘋果 檸檬 百香果 ..... )
    只要一點點原料和水稀釋之後就可以調配一大壺
    燒仙草 也有一桶的化工原料   
    臭豆腐的台式泡菜也都用醋精一滴就可以酸一整桶
    一桶都非常的便宜 (5000cc 才700多元吧 而且用量都很省 一桶可以調配很多杯 )
    所以店家可以降低原物料成本獲取更多的回收

    當然那些東西吃多了對身體都不好 身體無法代謝 都會有致癌的風險


    你花了這樣多天然的原料
    結果調配出來沒有店家那樣的重口感
    那他們的利潤又在哪?
    原因出在哪 ?
    所以懂我的意思了嗎?
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