請去過香港自助旅行的朋友進來推薦我該選擇哪家飯店?

嗯...
除了出發日期還不確定之外(因為還沒選好旅行社)
其他都差不多了!
飯店當然是要離地鐵近的!省時間跟體力!
畢竟出去玩一趟也是要耗費體力跟腳力唷~~~
有幾個地方還不太清楚請大家告訴我唷
1.我第一天在九龍.第二天在迪士尼.第三天在銅鑼灣
那麼機場快線要怎麼買最划算?
2.我在拍賣看到有些賣家有代辦港簽跟買八達通卡以及機場快線
他們賣的機場快線有分香港線跟九龍線,所以如果我兩個都用的到是兩個都要買嗎?
我自己有做功課了,但很擔心會臨時出狀況~而耽誤到行程!
先跟大家說一下我的計畫吼~拜託耐心看完再幫我評估看看時間夠不夠用!
基本上我是一個眼明手快的消費者,逛街不會沒目的的逛!
如果店家大致看起來不合我的味道我就會轉戰下一家!哈哈!

早去晚回(大致上會選10點以前的班機.中午左右到達香港)

第一天:中午在旺角用餐(想去吃樂園爆漿牛丸跟葫蘆館的薑汁撞奶)
然後下午兩點回飯店check in,放好行李後馬上衝去新港中心跟海港城跟柏麗大道逛街血拼
逛到下午五點.去星光大道走走跟去糖朝吃點粥品以及小點...
還有要看維多利亞港的夜景...
((大家覺得要去油麻地嗎????雖然有點雜,但那邊可以看到道地的香港文化跟吃到大排檔))
((第一天就是要吃好多好多的香港美食))

第二天:早上先去黃大仙廟
接著10點半到迪士尼玩一整天...
晚上回飯店前去逛新世紀廣場以及旺角中心或是彌敦道...
((把第一天的熱量都消耗光光吧...))

第三天:先去機場快線站辦理預辦登機...
去金鐘的太古廣場or銅鑼灣的時代廣場
((大家比較推薦哪一家???))
中午去蓮香樓吃他們的小點...
下午去金百利廣場或是世貿廣場
如果還有時間想去East End酒吧
((天ㄚ~我好像太貪心了...時間夠用嗎))

大家覺得這樣的安排還流暢嗎???
女人街要不要去阿???

因為我有懼高症所以不打算去太平山看夜景了...
雖然有點可惜...但我不太敢搭纜車...也怕看到蠟像...
海洋公園方面沒有很想去...大概跟花蓮的海洋公園差不多吧~

**我是打算自己去自助旅行的社會新鮮人~**

吃飯的部份3000TWD夠嗎?