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請問平常會作菜的水水~這是什麼菜~要如何料理呢?

剛剛鄰居太太拿了一些他種的菜送我們
其中有一種菜  長的還頗有趣的
很像蕪菁    但又不知道是不是
忙亂之中也忘了問鄰居太太

所以想請水水幫我看一下 
這到底是什麼菜    要怎麼料理比較好吃呢??

圖===>
中間那個有紫色莖的
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