2.5ppm 一個不能說的秘密

更新日期:2008/09/27  04:36  黃天如╱特稿 
換了一個署長，衛生署的三聚氰胺檢測標準又有新說法了！不同於前次造成輿論譁然，只因葉金川公布的「未檢出始得上架」是民眾要的安心答案；基本上，看似不致再有人跟政府計較相關政策三天內兩度丕變的事實。


事實上，新任署長葉金川公布的新措施，骨子裡跟前任署長林芳郁的二．五ｐｐｍ並沒有什麼大差異，差只差在葉金川學乖了，他不再把實驗室的「儀器檢測極限」、「儀器靈敏度」等科學用語搬到檯面上來講。


然而，避開不談的事是不是就代表不存在了呢？答案顯然是否定的。


林芳郁之所以要訂二．五ｐｐｍ為三聚氰胺檢測標準，是因凡是含有中國大陸製乳製品、奶精及植物蛋白都須下架送檢，而衛生署認證實驗室普遍用以檢驗三聚氰胺之高效率液相層析儀（ＨＰＬＣ）的檢測極限，平均為二至二．五ｐｐｍ之間，為免同一產品送到Ａ實驗室檢驗合格、送Ｂ實驗室卻不合格的爭議一再發生，故有必要訂定統一判讀標準。


但多數民眾無法理解學者實事求是的思維，他們不能接受政府一方面告訴大家三聚氰胺是不能吃的化工原料，一方面又允許我們吃的食物中含有微量，即使醫師一再保證如此微量對人的身體沒有危害，民眾還是難以接受。


民意的強大壓力，林芳郁只好辭職下台，新署長葉金川在上任不到一天內，就以「未檢出」取代二．五ｐｐｍ的說法來解套。


但是衛署認證實驗室雖然擴增到廿一家，受檢的儀器極限依舊存在，低於二或二．五ｐｐｍ以下的三聚氰胺也還是驗不出來。


講白了，沒有任何一種儀器可以百分之百做到完全無毒檢測，所以所謂的「未檢出」並不能與「零含量」劃等號。以ＨＰＬＣ的三聚氰胺檢測為例，未檢出有可能是一．九、二．○，也有可能是二．三或二．四ｐｐｍ，但對儀器來說它就是「零」。


這樣說起來，林芳郁豈不走得冤枉？其實也不盡然，既然為官，就該多少懂得官場文化與民眾感受，怪只怪他說了一個「不能說的秘密」。

來源：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080927/4/16n5w.html