我買的是 舊街場 烏咖啡 還很多包 (沒有添加奶精)
可是我覺得不好喝.... >"<
伯朗跟大陸進口的奶精,國內也有不少廠商跟他們進
有問題的應該陸續會爆出來....
不過奶精也不宜多吃,吃多會搞壞身體
中時電子報新聞
奶精又稱「反式脂肪」 不是牛奶
奶精並不是牛奶。
牛奶或其它奶製品成分標示多半有生乳的字樣,營養標示會特別列出鈣的含量,凸顯它們是良好的鈣質攝取來源。
奶精的成分主要是棕櫚油或氫化油,又稱為反式脂肪。食品業者會加入酪蛋白鈉,增加奶香味,事實上,它完全沒有牛奶的營養,雖然可增加食物風味,但須適可而止。
一般來說,一個人每天攝取的反式脂肪容許量是二公克,兩顆奶球即含有一公克反式脂肪,吃多了只是吃到「油」,對健康有害。
(諮詢:台大醫院營養部主任鄭金寶,張翠芬整理)