咖啡的小問題~

是不是要用濾紙泡呢?

我的猜想^  ^

沒有濾紙會怎樣呢?

我以往都是用即濃咖啡，倒進杯子，加熱水    用湯匙攪拌一下就散了...

而我今天弄得這個，用上述步驟，都攪不散  =  =||
雖然有咖啡味，但味道就是不一樣，好苦喔  >  <"

你用的應該不是那種即溶式咖啡粉

材料行會賣那種濾紙架是可以放在杯子上的

可能要去買那個喔~

咖啡豆磨成粉的跟你一般買的即溶咖啡(雀巢...麥斯威爾...)不一樣

通常抹成粉那種可以直接放咖啡機煮(要放濾紙)

或放在咖啡過濾架內,放入濾紙,熱水從上方沖下
讓液體流到咖啡濾架下方的咖啡杯內
之後加糖奶精什麼的~才能喝喔

不知這樣版主明白嗎?

oops...

市面賣的即溶咖啡是加工過的玩意，沖熱水會完全溶解，
跟咖啡豆磨成的咖啡粉不一樣啦...囧
咖啡粉是不會溶解的顆粒，要用濾紙、咖啡機等能過濾的方法沖泡哩...

請用咖啡機
或是賽風
或是過濾器(濾杯+濾紙)沖泡

就可以喔~

版主拿到的咖啡不是即溶滴~~^^

玥的話：
請用咖啡機
或是賽風
或是過濾器(濾杯+濾紙)沖泡

就可以喔~

版主拿到的咖啡不是即溶滴~~^^ 
-------------------------------+1
即溶咖啡是有處理過的,
豆子直接磨好的粉,
不能直接泡喝啦,
也不好喝吧="=
建議你可以去買台便宜的咖啡機來煮,
自己煮好加鮮奶比加奶精好喝,
如果買可以打奶泡的機器,
加奶泡感覺更棒^^
 

原來要用濾紙~

可以用一般的杯子+濾紙就好嗎?
習慣用杯子喝咖啡...
還是濾紙要搭配濾杯才能合?
(有那種統一SIZE的濾紙...可搭配一般的杯子嗎＠＠")

咖啡一定要加糖嗎?

家人拿回來的咖啡超苦，雖然我的方法錯了=  =
咖啡渣沉澱在底下，不能吃...  所以我只喝咖啡
但咖啡超級苦~

濾杯下面有一個洞
你要把濾杯架在你的杯子上面才能使用喔

你一直把咖啡粉泡在水裡
咖啡因好像很濃的樣子耶

給你看一下濾杯和濾紙怎麼使用



濾杯下面要架著你的杯子唷

可以只用濾紙和普通杯子阿
就像泡茶一樣
這樣懂了吧
你不要一次加太多量就不會太苦
至於要不要加糖
是看個人喜好阿
濾紙你去買那種濾咖啡用的就可以了
咖啡渣千萬別喝下去阿
那個不好喝低

你要用濾紙唷∼∼
因為那是直接磨成粉
並不是加工過的
所以要用濾紙

順道一提
如果怕酸
可以拿像打泡器的東西
打出一點泡泡
把泡泡撈掉
（那是酸泡）
酸味會比較沒有！！

我以前當過吧台副店長so我知道

微笑開始的話：
原來要用濾紙~

可以用一般的杯子+濾紙就好嗎?
習慣用杯子喝咖啡...
還是濾紙要搭配濾杯才能合?
(有那種統一SIZE的濾紙...可搭配一般的杯子嗎＠＠")

咖啡一定要加糖嗎?

家人拿回來的咖啡超苦，雖然我的方法錯了=    =
咖啡渣沉澱在底下，不能吃...    所以我只喝咖啡
但咖啡超級苦~


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濾杯跟濾紙是有size可以互相搭配的
單價也比較符合經濟成本
濾紙放在濾杯上
適量咖啡粉放在濾紙裡
再沖95度的熱水(熱水要倒在放被濾紙裡的咖啡粉上)
到一杯份量後，
濾杯就能拿起來(衝過水的咖啡粉就變成咖啡渣了)
版只可以依喜好加入奶精或是砂糖
就可以享用好喝的咖啡嚕~

濾杯可以在咖啡專賣店以及百貨公司超市買到
濾紙當然上述地方也能買到，不過一般超市也會再銷售
會比較好入手

咖啡粉如果直接泡在熱水裡
不僅會出油(會影響風味)
而且咖啡因濃度會很高~
對人體實在沒有益處
所以要儘量避免ㄋㄟ^^

感謝小1提供的圖片
http://img5.fashionguide.com.tw/Forum/ImgMsg/2008/0613/09371087.jpg

那杯子太深就不適合囉?  (我用的是馬克杯)
照圖片那樣...水要加到可涵蓋住咖啡粉  這樣嗎?

那跟杯子深不深應該沒相干吧?
樓上那個應該是濾杯,濾杯是放在杯子上的.

那杯子太深就不適合囉?    (我用的是馬克杯)
照圖片那樣...水要加到可涵蓋住咖啡粉    這樣嗎?


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杯子太深的意思是容量比較大?
那就多放一些咖啡粉吧^^

水是蓋不住咖啡粉的~
因為水會一直漏到杯子�啊^^
所以就是要用細出水口的壺
在咖啡粉的上方繞圈圈的讓水流下
讓在濾紙裡的咖啡粉都有讓熱水通過
水加到底下杯子的7~8分滿就OK了~

原來如此..
我以為是水要加到跟咖啡粉一樣高  =  =||

原來是要讓咖啡慢慢滴唷..

又學到一些東西了~ 
肛溫那  ^^

版主

你好可愛喔

居然當作三合一泡

^^

狠苦吧!!    要加糖包  AND    奶球  喔~

版主~~要濾紙喔!!
你收到的應該是人家磨好的
但是不是即溶咖啡所以不能直接泡的話
會一堆的粉渣喔!!
用濾紙~美式咖啡壺~法式壓壺~摩卡壺
可以用這幾種方式來煮咖啡喔!