找到了!
大美人雜誌第41期(2007年1月)
P68~P70
內容摘要如下:
早起空腹:
適合水溶性維他命,空腹吃最好吸收。如維他命B群、維他命C,溶於水、可隨尿液排出。
睡眠時肝臟進行解毒、排毒,因此早上是營養素最缺乏的時段!
早餐前空腹時先喝一大杯溫開水暖暖胃,這時補充B群及維他命C最好!維他命B幫助代謝、消除疲倦,也能穩定情緒;維他命C可以美白、抗氧化、增強免疫力讓人不易感冒(PS.但維他命C空腹吃不要超過1000mg,以免胃容易不舒服,建議約500mg╱天)
早餐後:
飯後吃脂溶性維他命,如維他命A、D、E、K,幫助營養素加乘吸收。
一來因為這樣不容易錯過服用,且吃飯後腸胃正好在運作,更能有效吸收營養素。尤其是溶於脂肪的「脂溶性維生素」,如維他命E、D、OPC等,搭配含脂肪的食物服用,有很好的chain reaction (連鎖效應),效果更好!
抗氧化效果很好的維他命E,醫師建議每天不要超過400單位,搭配「維他命C」一起攝取,營養加乘吸收!
避免攝取過量脂溶性維生素:
攝取過量的脂溶性維生素如維他命E、A、D等,會積存於肝臟,造成身體負擔,補充前最好諮詢營養師或醫師。
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