尋~好吃的、道地的傳統豬血湯

不是那種加酸菜~豬腸跟沙茶的傳統豬血湯呢?
蛤∼那是蝦瞇種的呢？
請玥說明一下






另外分享一家豬血湯
在基隆夜市的三商百貨的那個轉角
他有賣臭豆腐和豬血湯
他的豬血湯有滿滿的韭菜
沙茶很香，豬血很嫩說

嗯~
就是大骨湯頭
加上韭菜
還有油蔥
跟特製辣椒末(應該是混合著沙茶之類的調味料，但沒有沙茶濃郁的香味)

現在很多豬血湯
沙茶都加過頭了
酸菜的味道也都壓過韭菜
整個豬血湯的味道就是完全不一樣


跟我小時後的記憶完全不同
我知道台北昌吉街有很出名的豬血湯
它的味道很近似我印象中的古早味
但還是不一樣~

舊建成圓環的豬血湯也都不知道到哪去了~~