「422地球日 攜手減碳護地球」

「422地球日  攜手減碳護地球」（張德厚報導）


開啟現代環保運動新頁的地球日創始於1970年代，每年4月22日地球日前後，全球都有數千個團體會以實際的行動來傳播環保理念。去年地球日當天，台灣就有數百人騎著單車上街頭爭取路權，更有數千名企業員工與環保團體合作守護濕地。


◎地球日減碳  你準備好了嗎？


今年地球日的主題是「氣候變遷」，台灣的環保團體目前已籌備了包括生態城市論壇、節能減碳、省電比賽、生態環境導覽、地球日親吻大地，與夏日關燈等一系列的活動。台灣環境資訊協會就公開呼籲，希望有更多的民眾與團體組織能夠響應地球日活動。台灣環境資訊協會常務理事許心怡說：『呼籲全台各地的社區、個人、學校、團體等等，都能夠想一想地球日快到了，各位準備好了嗎？準備好迎接今年的地球日了嗎？那我們希望說大家能夠開始籌辦自己的地球日活動，用自己的方式怎樣去思考減碳、節能。』


環保團體希望民眾在22日地球日當天，能夠穿上代表地球日密碼的「藍色衣服」，在當天中午，不論身在何地就地坐下，散佈地球日的宗旨，讓更多的人瞭解全球氣候變遷的事實與嚴重性，一起抗暖化、攜手減碳護地球。


而民眾或團體如果想要自己籌辦其它類型的地球活動，可以上台灣環境協會的網站上查詢相關的資料。許心怡：『台灣環境協會在推動地球日上，有建置了一個台灣地球日的網站，如果對於籌辦地球日活動有不熟悉的地方，網站之上有地球日組織者的手冊，以及地球日的教案，都可以提供大家做參考，希望大家可以多利用這個網站上相關的豐富資訊。』


◎合菜共食、分段飲食  反對滿街吃到飽


除了台灣環境協會外，422地球日，主婦聯盟提出應自備餐具，拒絕使用免洗餐具觀念；自然步道協會提倡減少使用交通工具、多騎自行車。新生活社會福利發展促進會則是提倡「吃飯七分飽，反對滿街吃到飽」。新生活社會福利促進會理事洪友崙指出，國內滿街都是的「吃到飽」餐廳，常讓消費者為了撈本而拼命點菜，結果是每個人都吃得很撐，最後吃不完而浪費食物。這不但對環境不好，也和目前國際推動的「減碳運動」背道而馳，  所以今年422地球日活動，新生活社會福利促進會就發起「吃飯七分飽、反對滿街吃到飽」的觀念，也積極推動「合菜共食、分段飲食」的方式，讓飲食也可以更環保。


洪友崙表示，所謂的合菜共食，就是每周一天邀請鄰里或友人各出一道菜共食，如此就不需要每戶都得準備一堆種類的食材，也可達到環保的目標。洪友崙：『獨居或者是不方便烹飪的情況下，是不是可以「合菜共食」，就是一人拿一道菜，然後一起來用餐，這個用餐的過程將可以產生一些人際關係的連結。』


至於「分段飲食」，洪友崙說，目前的大部分的餐廳都在供餐時間後停止營業，消費者必須全都擠在同一時間用餐，供餐時間過了，食材、食物都會因為沒有人能購買而不新鮮遭丟棄，如果餐廳可以在中午或晚間的尖峰用餐時間後，以比較低的價格提供食物，就可吸引民眾在離峰時間用餐，這樣餐廳也可出清賣不完的食材，減少食材浪費。洪友崙：『離峰的時候，如果提供餐飲的服務能夠有一些優惠，讓餐廳的剩菜的問題能夠減少，同時也不會與上班族在用餐尖峰時間，爭奪餐廳的營業空間，讓離峰的時間也能夠提供餐飲的服務，供需上找出一個合理而優惠的模式出來。』