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美食/飯店的炒蛋早餐

請問早上飯店吃的那種軟軟的炒蛋  要怎麼做呢?

是否有人可以分享一下他的做法呢?

想弄個愛心早餐  讓他驚喜一下~  ^^
  • 西式的那種嗎?我只知道有加點牛奶•••^^"
  • 我有試做過....^^
    我的做法是將2顆打散的雞蛋+一點的高湯
    用"奶油"炒出來的.不是沙拉油喔!味道差很多......

    另外再說一種!去度假的酒店看到的做法! 
    將打散雞蛋(有加高湯).在平底鍋弄成圓形!
    在中心灑上培根粒.起司粒.紅黃椒粒.
    然後把四周的蛋皮包起來~~灑上胡椒粉跟鹽!
    超好吃的...

    試試看吧!

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