婚姻經營 / 請教我最簡單的家常菜~

買滷包回來滷最簡單又快
去中藥店買滷包或著菜市場也有在賣

炒高麗菜
先爆蒜頭在將洗乾淨切大塊的高麗菜放下去炒加點水悶熟加鹽就可以了

紅蘿蔔炒肉片
先爆香葱白部份,加放入紅蘿蔔片拌炒一下在加入肉片後加點水炒到熟放鹽

煎蛋
我家都是打三顆蛋加適量的辣椒醬(看個人口味),熱鍋加油煎至半熟捲成成蛋捲即可

1.排骨+羅蔔+玉米+柴魚粉(烹大師)  最後撒一點香菜

2乾煎豆腐:傳統豆腐切片乾煎邊邊微焦上盤後淋點醬油膏

3.火鍋豬肉片燙熟後上盤  把蒜末用油炒一下  淋上+醬油膏

海瓜子

1.海瓜子買回先吐沙

2.準備大蒜,辣椒,蔥

3.將蔥蒜辣椒丟進鍋裡爆香

4.再將海瓜子放進去,翻動一下

5.淋上蠔油或醬油膏,蓋上鍋蓋悶一下

6.海瓜子開的差不多後,將九層塔丟入,再炒個幾下就可上桌囉

很簡單喔！連我不太會做菜的都會炒

咖哩算家常菜嗎？？
1.洋聰切條..炒炒炒
2.加水..再加切塊馬苓薯、紅蘿蔔
3.水滾了之後，將肉片川燙一下，熟了就撈起
    (不然會有肉渣渣)
4.加咖哩塊、蜂蜜！
5.好！ok~
常這樣煮...太愛吃咖哩了！哈哈

配飯、配烏龍麵都是好選擇^^

香菇雞湯
材料:香菇  雞腿肉 
1.將香菇洗一洗泡熱水
2.雞肉川燙
3.將浸泡香菇的水.香菇跟雞腿肉放進鍋子,水不夠就加到夠
4.燉30分鐘(要蓋蓋子)

可以參考書籍

eg.
http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010334800

教你最簡單的菜  5分鐘搞定
買一罐新東陽肉醬和一盒嫩豆腐

(1)起油鍋蒜頭爆香
放入肉醬和切丁的嫩豆腐 

(2)加上少許的水  鹽巴
悶燒個3分鐘

(3)起鍋灑上青蔥碎末        OK嚕~!

http://www.ytower.com.tw/recipe/recipe.htm

這個網站有上萬種食譜

西芹炒豆乾：
西芹去掉粗纖維，切段，豆乾切片。先炒西芹，快熟的時候加入豆乾，灑鹽跟少許麻油拌炒均勻即可。

九層塔炒茄子：
茄子切段馬上泡鹽水，九層塔摘葉，蒜頭剁碎。先爆香蒜蓉，再丟茄子下去炒至半熟的時候倒入醬油以及砂糖，起鍋前放入九層塔炒一下就可以了。

耶~我又想到一個了
肉燥!!!!!
1.超級市場買豬絞肉跟切斷的洋蔥一起炒炒炒
2.加醬油和酒。再炒炒炒
3.大概都熟的時候，用小火滾滾滾
4.ok了！好吃哦....不要加水哦~