工作/工作的應徵期??

請問各位，在求職網站上通常都會有公司設定某個職位的應徵期間，請問公司真的會在這個期間內面試完所有適合的人員後，才正式通知要錄取哪些人嗎？
因我之前去某家公司面試的前一天，看到該職位又再重新刊登徵人，所以....公司是否會在這個期限後，才開始正式通知呢?(規模蠻大的公司)
先感謝各位的回答，謝謝您！