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  • 排骨飯
    材  料:帶骨大里肌肉片4片  蒜泥1小匙  蛋1個
    調味料:五香粉1/4小匙  酒2大匙  雞粉適量  太白粉1大匙  醬油3大匙  糖1小匙  鹽適量 
    白胡椒粉1/4小匙
    做  法:
    1.  先將蒜泥、五香粉、糖、酒、醬油、蛋、太白粉和胡椒粉通通拌勻調和成為了醃料備用
    2.  將大排斷開筋膜後,以肉捶將兩面拍鬆,以醃料拌醃半天備用
    3.  將醃入味的大排拉平後,放入油鍋,以小火煎至兩面金黃,起鍋前再開大火逼出多餘的油脂

  • 好像蠻好吃的~(流口水中~)
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