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45小山田RPM
2005-11-16 22:55:15
怎麼魯好吃的排骨?
會的大大請教教我...
帶骨的那種..
醬油味的..
痘花妹
2005-11-17 15:24:31
排骨飯
材 料:帶骨大里肌肉片4片 蒜泥1小匙 蛋1個
調味料:五香粉1/4小匙 酒2大匙 雞粉適量 太白粉1大匙 醬油3大匙 糖1小匙 鹽適量
白胡椒粉1/4小匙
做 法:
1. 先將蒜泥、五香粉、糖、酒、醬油、蛋、太白粉和胡椒粉通通拌勻調和成為了醃料備用
2. 將大排斷開筋膜後,以肉捶將兩面拍鬆,以醃料拌醃半天備用
3. 將醃入味的大排拉平後,放入油鍋,以小火煎至兩面金黃,起鍋前再開大火逼出多餘的油脂
Alice0504
2005-11-17 15:26:19
好像蠻好吃的~(流口水中~)
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