解釋這句話?那應該要先明定成本計算方式與經營績效判定標準。
假設成本包含店面裝潢費、店面月租費、水電費、每瓶酒購入單價、人力支出等等。
其中除店面裝潢費是一開始就需付出的投資成本外,剩下都是未來變動成本。
回到題目「每杯售價與成本」,故其他變動成本完全不去計算。
假設有兩種酒同樣500cc裝,購入成本為A酒一瓶單價NTD1000,B酒一瓶單價NTD500。
販售時以A、B酒一比一調製而成100cc一杯,售價是NTD250。
如此推算出共可調製10杯,全部販售完淨利為NTD1000,一杯淨利為NTD100。
接著假設用每月營業銷售量來判定經營績效好壞。
每月銷售量大於1000杯為好;500~1000杯普通;低於500杯為差。
以上是直接舉例說明,實例中要依照情況與標準去計算。
但可以肯定的是每杯售價與成本差距越大,每單一獲得淨利越高。
銷售量的提升,則有助於增加淨所得。
這該不會是考試題目吧?
那最少應該也要定義經營績效判定標準。
畢竟績效是模糊名詞,難以解釋。