豆腐

oh~my  god

我超愛吃豆腐的耶~好吃熱量又低....

這麼說，吃多對人身真的有害囉?!>"<

現在的市售豆乾，幾乎也都是基因改造。
害的每次要買之前都很猶豫。

所有豆類製品
都有疑慮
其實包含紅豆綠豆也是
不是只有豆腐
目前不確定的是沙拉油和醬油
因為沒標示出
因此不知道醬油到底是不是也用改造的豆來做油

該死的時候就會死...不要想太多...不然活著真的太痛苦了>"<

愛豆腐  ~~~~~~~~~~~~~~~~~


不想吃些沒健康東西時

就豆腐沾醬油配飯  (  好像也沒啥營養  `  再吞藍綠藻  )

也有沒基改的呀!
中華有出,貴個幾塊錢而已

義美也有出非基因改造的
也是貴一些些而已
我都買這ㄍ

嗯嗯....義美的非基因板豆腐很好吃喔
雖然貴一點..不過值得喔!!

我喜歡吃  芙蓉豆腐
至於是不是基因改造
對我來說沒差
好吃就好    ^^

我也好愛吃豆腐、豆干

豆類食品我都愛

才不管會不會死咧　　　ＨＡ！

這讓我想起假蛋耶(大陸黑心商品)
基因改造  會對人體不良嗎

嗯~~~對啊!?
到底會有什麼影響?
是有看到報導說~實驗老鼠得癌症的事~~
可是~對人到底會怎樣?

我也很喜歡吃豆腐耶
以前幾乎餐餐吃
可是最近看了  溫斯頓&#8226;普萊斯基金會  網站上的資料
就不太敢常吃豆腐了
要買也是買有機的豆類製品咯

厚

我超愛吃豆腐的啦∼

超好吃∼

ＹＡＹＡＹＡ

溫斯頓普萊斯基金會的  Soy  Alert!

可以在這裡看到:

http://www.westonaprice.org/soy/index.html

它有一些中文的翻譯:

http://www.westonaprice.org/brochures/wapfbrochure_zh.html

下面是有關黃豆的部份:

· 黃豆的神話與真理
神話：用黃豆當食物的歷史可以上溯到數千年以前。
真理：黃豆第一次用來當食物是在周朝後期（公元前
國人學會了把黃豆發酵，再做成食品以後的事，如豆餅、納豆、塔麻利
等食物。
神話：亞洲人吃大量的黃豆食品。
真理：在日本和中國每天吃黃豆食品的平均量為10克（約2茶匙）。亞洲人吃
黃豆食品的份量很少，用來當作調味品，不是用來替代動物性食物。
神話：現代的黃豆食品和用傳統方法發酵過的黃豆食品，同樣會對健康有益。
真理：多數現代的黃豆食品，都不以發酵的方式中和黃豆�的毒素，而且，加
工以後好像就會使蛋白質變性，並增加誘癌劑的份量。
神話：黃豆食品能供應完整的蛋白質。
真理：像所有的豆子一樣，黃豆缺乏含硫的氨基酸蛋氨酸和胱氨酸。
代的加工會使脆弱的賴氨酸變性。
神話：素食中發酵的黃豆食品可以供應維他命B12。
真理：黃豆�那種像維他命B12的化合物，對人的身體沒有用處；其實，黃豆
食品會使身體需要更多的B12。
神話：用黃豆配製的食品對嬰兒很安全。
真理：黃豆食品含有胰蛋白&#37238;抑制劑，會抑制蛋白質的消化，也會影響胰腺機
能。接受試驗的動物，其飲食含有大量胰蛋白&#37238;抑制劑者，會發育遲
緩，胰腺失調。黃豆食品會增加身體對維他命D的需求，以使骨骼強
健，發育正常。黃豆食品中的植物酸，會導致&#37444;和鋅在人體&#20869;的效用降低，而該礦物質卻是腦子和神經系統健全和發育所必需者。黃豆缺乏膽固醇，那也對腦子和神經系統的發育同樣是很重要的。黃豆配製的嬰兒食品中有大量的植物雌性激素，那種東西在目前這個時代，已經增加了女孩子在性機能上提前發育的情形，對男孩子來&#35500;，卻會使他們的性機能發育推遲或停滯。

亂碼訂正:

胰蛋白&#37238;抑制劑
胰蛋白&#37238;抑制劑

黃豆食品中的植物酸，會導致&#37444;和鋅在人體&#20869;的效用降低
黃豆食品中的植物酸，會導致鐵和鋅在人體內的效用降低

對男孩子來&#35500;，卻會使他們的性機能發育推遲或停滯。
對男孩子來說，卻會使他們的性機能發育推遲或停滯。

亂碼訂正:

胰蛋白&#37238;抑制劑
胰蛋白ㄇㄟˊ抑制劑

哈哈  怎又是亂碼&#22046;^__^

黃豆的神話與真理    Part  2

神話：黃豆食品可以防止骨質疏鬆。
真理：黃豆食品會導致健全骨骼所需的鈣質和維他命D的不足現象。從骨頭湯
�可以得到鈣質，海鮮、豬油和動物的器官中含有維他命D，在亞洲國  家，這些東西都可以防止骨質疏鬆——而不是黃豆食品。
神話：現代的黃豆食品可以防止很多種癌症。
真理：根據一項英國政府的報告，他們的結論是說：幾乎沒有什&#40637;證據可以證
明黃豆食品可以防止乳癌，或是防止任何其他形式的癌症。事實上，黃豆食品還可能會使癌症的得病率增高。
神話：黃豆食品可以防止心臟病。
真理：有些人會因&#29234;吃黃豆食品而使膽固醇降低，但是，沒有任何證據可證
明膽固醇降低了就會減少得心臟病的可能性。
神話：黃豆的雌性激素（等黃酮）對你有好處。
真理：黃豆的等黃酮是植物激素的破壞者。若在每日規定的食物中皆有黃豆，
它們會阻止排卵，而且還會刺激癌細胞的成長。即使每天只吃小小的3
克（約4大湯匙）黃豆，也會導致甲狀腺機能減退，產生嗜眠症、便  秘、體重增加、疲倦等症狀。 
神話：在婦女絕經期后的年代吃黃豆食品，對她們很安全，也有好處。
真理：黃豆食品會使那些靠雌性激素維持的腫瘤因受刺激而形成，而且也會引
起甲狀腺的問題。低甲狀腺功能是與斷經期的困難有關聯的。
神話：黃豆食品中的植物雌性激素能增強腦力。
真理：最近有一項研究發現：血液中雌性激素含量最高的婦女，她們的認知功
能就顯得最低；美國的日裔在中年時期吃豆腐的結果，與老年時期出現老人癡呆症有關。
神話：黃豆的等黃酮和黃豆的蛋白質分離菌都符合GRAS（通常被認&#29234;是安全
的）標準。
真理：阿齊爾 
·    丹涅斯 
·    密德蘭（ADM）最近撤回了為黃豆等黃酮的GRAS標 
準，向食物與藥物行政管理局（FDA）提出的申請，那就是因&#29234;科學社團提出了強烈的抗議。FDA從未給黃豆蛋白質分離菌批准其GRAS標準，因&#29234;在加工的黃豆中出現了毒素和誘癌劑的緣故。
神話：黃豆食品對你的性生活有好處。
真理：很多對動物的研究指出黃豆食品會導致動物的不孕症。吃黃豆有助於中
年男人長頭髮，那就表示會使睾丸激素量降低。當日本家庭婦女要讓她們的丈夫減弱男性精力時，就會常給他們吃豆腐。
神話：黃豆對環境有好處。
真理：大部分在美國種植的黃豆，都是經過遺傳工程的處理，讓農人使用大量
的除莠劑。
神話：黃豆對發展中的國家有好處。
真理：在第三世界國家之中，黃豆替代了傳統的作物，也使那些由本地人民增
加價值的加工事業轉換成多國公司的事業。

唉~~~

亂碼訂正:
幾乎沒有什&#40637;證據可以證明黃豆食品可以防止乳癌
幾乎沒有什麼證據可以證明黃豆食品可以防止乳癌

有些人會因&#29234;吃黃豆食品而使膽固醇降低
有些人會因為吃黃豆食品而使膽固醇降低

（通常被認&#29234;是安全的）標準。
（通常被認為是安全的）標準。

食物與藥物行政管理局（FDA）提出的申請，那就是因&#29234;科學社團提出了強烈的抗議。
食物與藥物行政管理局（FDA）提出的申請，那就是因為科學社團提出了強烈的抗議。

因&#29234;在加工的黃豆中出現了毒素和誘癌劑的緣故
因為在加工的黃豆中出現了毒素和誘癌劑的緣故