這個字要如何解釋恰當? [dry]

是不是指酒精含量啊...

不是酒精含量
是種味道的口感
我也不知如何用中文ㄟ

我找到資料了

Semi-dry  微甜
Dry            不甜

Dry...是形容口感...
我覺得有點像形容wine<--sharp
就是口感不是像有些酒比較溫潤...
比較入口比較刺激...
真的還很難形容哎
高手們...快來解答....

但口感真的是跟酒量有關  不是嗎

比方說dry  beer...就是釀造時使酒精量高於一般的
讓後味不那麼苦...

還是我想太多

哇  大家回的真快 
謝謝大家的回應

dry的確是形容口感的
因為我看過不含酒精成份之飲品也用dry
所以dry是不甜的意思嗎? 
(我上次喝dry飲料也有點甜味說...?  我錯覺嗎?)

DRY是用在喝紅酒時的口感
是"  澀  "
有喝過紅酒的應該知道我說的意思
跟酒精濃度沒什關西

不不不  dry可以用在各種葡萄酒  並不是澀的感覺

得到正確資訊了

酒是由糖發酵而產生酒精
如果糖完全發酵完 
就稱為dry  (不甜)

如果還有一點點糖分沒變為酒精
就稱為semi-dry 

如果留下一堆糖分
就叫sweet

dry  不是澀ㄋㄟ
是吞入喉時比較strong
各種飲料皆試用此形容詞
用於酒類居多

Semi-Dry/Semi-Fruity:  Sometimes  known  as  "off  dry"  or  "blush"  wines.  Refers  primarily  to  wines  with  just  a  touch  of  sweetness.  Both  Reds  and  Whites  often  have  more  of  a  flowery,  fruity  aroma,  and  they  have  a  tendency  to  be  lighter-drinking  than  a  "dry"  wine.  As  the  name  suggests,  these  are  wines  that  have  a  level  of  residual  sugar  which  gives  them  a  sweeter  or  "fruity"  taste,  without  being  absolutely  sweet  like  a  Dessert  wine,  for  example.

Medium-dry:  A  term  to  indicate  the  perceived  sweetness  of  wines  that  are  slightly  sweet.

Dry:  A  subjective  term.  Opposite  of  sweet.  It  can  describe  wines  with  a  rough  feel  on  the  tounge.

這本字典又提到
dry是個主觀名詞
除了用來表示不甜
也可以用來描述澀澀的感覺
所以樓上的網友也沒說錯

經過多方查證
我已經幾乎可以確定dry是跟糖分的有無有關
而紅酒的澀感應該叫tannin

dry主要用於葡萄酒類

Martini  dry  的主成分包括  dry  vermouth,  一種含糖分少於5%的白酒
 
相反的  也有所謂的  sweet  vermouth,  也是葡萄酒  糖分可到15%

漏打一段

Martini  sweet  就是用  sweet  vermouth做的

在  goggle  打上  dry  跟  wine  找到的

轉貼:http://www.ochef.com/376.htm

Many  recipes  use  dry  wine.  Can  you  tell  me  why,  if  I  can  use  another  wine  (not  dry),  and  how  I  can  know  which  wine  is  dry? 
   
A  dry  wine  is  wine  that  has  been  fermented  until  all  the  natural  sugar  that  was  present  in  the  grapes  has  been  consumed.  It  therefore  has  the  maximum  amount  of  alcohol  possible  for  the  type  of  grapes  used  in  making  the  wine.  Recipes  call  for  dry  wines  to  avoid  the  sweetness  a  sweet  or  semisweet  wine  would  add  to  the  dish. 

基本上跟Q寶貝說的差不多
參考參考

原來Q寶貝已經打了一大堆
我慢了...:P

話說回來
沒甜味的酒應該都是入口辛辣,  苦澀,  酒精濃度告的吧

XD

必須再澄清一個概念
dry並不等於酒精高
純粹時測量剩餘糖分所得的

可是呢
往往較dry的酒  酒精成分會稍高些
不過這不是一定的

dry的酒是將葡萄的糖分完全轉為酒精
可是葡萄的糖分有的多  有的少
在相同的葡萄下  dry的酒精會比sweet的酒精高
可是在不同的葡萄  這就不一定囉
有可能含糖量低的葡萄  雖然發酵完全(dry)
酒精還是比含糖量高的葡萄發酵一半還低唷

我剛好想問這個問題耶  不過我的回文被吃了

這樣我懂了
謝謝各位水水的大力支持
尤其Q寶貝和hightimes水水找了好多資料  3Q~~  ^__^
大家真是太棒了