假酒、死豬肉檢測 DIY也行

假酒、死豬肉檢測 DIY也行

【聯合新聞網 記者陳家傑/台北報導】 市售黑心食品層出不窮，死豬肉做成的臘肉、甲醇釀造的假酒、漂白劑浸泡的開心果等，台北市衛生局上午宣布，即日起免費提供民眾五種DIY「鑽食試劑」，檢驗項目包括二氧化硫 (檢驗家禽)、皂黃 (鹹魚)、過氧化氫 (麵條)、紫醛 (海鮮類)、藍吊 (切片水果)等，讓消費者自行把關，杜絕黑心食品下肚。

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另外，衛生局也針對台灣地區及大陸地區約50多種黑心商品，提供33類381種檢驗項目 (需付費)，可檢驗食物是否含防腐劑、農藥、甲醇、二氧化硫、甲醛、中藥摻西藥、過氧化氫殘留、硝酸鹽、硼砂等項目檢驗服務。

衛生局檢驗室主任許明倫說，黑心商品讓消費者看了膽顫心驚，有用死豬肉加工製造的臘肉、臘腸，假酒可能含超量甲醇。

更誇張的是荔枝、豆芽菜、銀耳、黑心粽葉、雞腳、開心果等浸泡漂白劑、亞硫酸鹽類，黑心食品問題一籮筐。

衛生局還開放供應商、販售商、學校及機關商行，申請參與加盟，由衛生局檢驗室免費提供檢驗試劑，供加盟者自主抽驗，進行源頭管理。

許明倫指出，民眾如有任何檢驗問題和需求，都可與衛生局檢驗室聯繫。

聯絡電話為:（02）2277312分機2453、2224、2109，傳真(02)28250869，電子信箱:e-lab@health.gov.tw。