洋蔥能做什麼料理?

洋蔥除了炒蛋,還能做什麼料理阿?
我男友很愛吃洋蔥.
可是,每次我只會炒洋蔥蛋,或是洋蔥炒黑胡椒雞肉給他吃...
不知道洋蔥還能變出什麼料理??

8799

2003-10-02 15:35:16

炸洋蔥圈..洋蔥炒豬肉..咖哩裡也有放洋蔥丫..
做漢堡丫，漢堡肉夾洋蔥~
太多了啦
去書店翻食譜比較快^^

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白羽毛

2003-10-02 15:36:48

生吃
把洋蔥切成條狀
泡冰水在搓揉
直到沒有苦味後
用柴魚.醬油.檸檬汁攪拌後就可以吃了

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火星塞

2003-10-02 17:05:07

切小碎丁放入濃湯裡讚唷!!

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923

2003-10-02 23:55:53

涼拌洋蔥!!

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有活力的長睫毛

2003-10-02 23:57:24

涼拌洋蔥怎麽做啊？

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小山田君

2003-10-03 02:11:35

洋蔥炒螃蟹...有夠好吃的...記得加蛋下去炒..整個會變很甜...好好吃...

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ynnianit

2003-10-03 10:32:42

白羽毛

要怎樣才知道洋蔥沒苦味了

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madison

2003-10-03 10:48:39

洋蔥跟蒜頭切細,當所有意大利麵的底
以下皆和橄欖油
加辣椒,鹽意大利麵速(素)食法1
加九層塔意大利麵速(素)食法2
加菠菜意大利麵速(素)食法3
加磨菰,青荳或有種像黃瓜樣的zucchini 意大利麵速(素)食法4
以上皆可加雞胸肉炒

跟牛絞肉,番茄,紅酒,oregano herb等意大利麵大眾家庭式食法
加白酒和單樣海鮮或海鮮總匯,再撒九層塔,加不加起司隨意,亦可加點小番茄意大利麵週末採買新鮮海鮮食法

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joe0081

2003-10-03 10:59:32

洋蔥鮪魚沙拉

先把洋蔥切絲用少許鹽巴抓一下後泡15分
15分後用水把鹽沖掉
再把鮪魚罐頭和洋蔥拌在一起就好ㄌ
冰過風味更優

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923

2003-10-03 15:10:52

涼拌洋蔥~

洋蔥 1顆
熱狗 1根
香菜少許
小蕃茄數粒
小辣椒 1-2支
糖 2大匙
魚露 4大匙
檸檬汁 2大匙
冷開水 4大匙

or
涼拌洋蔥絲（浸冰水再加日式醬油）(簡單做法)

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白羽毛

2003-10-04 15:37:22

to ynnianit
把洋蔥泡在冰水裡(可以保持脆度)
然後用手輕輕的揉
但是不可以把洋蔥揉斷
所以洋蔥切的越薄越好

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貓眼睛

2003-10-04 17:41:07

記得以前吃到一道燴飯裡頭就放很多洋蔥
帶點甜味很好吃
材料有洋蔥和碎牛肉還有青豆
洋蔥切小丁
和碎牛肉一起爆香之後加上適當的調味料和青豆一起拌炒
(哎呀!關於調味料我沒學到說)
好像還有加高湯還是水之類的
還要加帶白粉勾芡帶點濃稠狀
最後淋在熱騰騰的白飯上就可以了

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ans70307

2005-06-23 16:58:09

改天做來吃看看~~

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spicababy

2005-06-23 17:38:41

我媽發明一種湯,(也有可能是她看電視學的)
蕃茄加金針菇,快好時放蔥花,很好喝,
後來我自己加放洋蔥,我覺得變更好喝,
因為湯會甜甜的,

我自己覺得蠻好喝的,
但是我室友不愛敢喝,呵呵

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Novella

2005-06-23 17:42:00

涼拌洋蔥看起來好好吃喔
下次有機會要來試試看

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coala

2005-06-23 19:08:47

這是我所知道的
洋蔥圈

材料

洋蔥1個

調味料

(1)低筋麵粉2大匙蛋1個水1大匙

(2)麵包粉1杯低筋麵粉1/2杯

(3)蕃茄醬3大匙

做法

(1)將洋蔥洗淨瀝乾，橫放在砧板上(頭在前，蒂在後)，切成約0.5公分厚的圓片，再用手剝開成一圈圈的洋蔥圈，做的時候用同樣大小的來做，比較美觀。
(2)將調味料(1)攪拌均勻，再把麵包粉與低筋麵粉分別準備好，盛入2個平盤中備用。
(3)先將洋蔥圈沾上麵粉，並輕輕拍掉多餘的部分，再沾上麵糊，最後再沾上麵包粉，並輕輕壓緊固定，依序將全部的洋蔥圈做好。
(4)將油鍋預熱約130℃∼150℃，再放入洋蔥圈，炸的時候要用夾子翻面，等到炸至洋蔥圈浮起，外表呈現酥脆金黃，即可撈起。將油瀝乾後盛入盤中，吃的時候沾上蕃茄醬即可。

酸辣洋蔥
食譜型態：素菜料理
所需材料：
洋蔥 ... 2個
紅辣椒 ... 2支
沙拉油 ... 4大匙
A 料
鹽 ... 1茶匙
糖 ... 1/2大匙
白醋 ... 1大匙
黑醋 ... 1/2大匙
味精 ... 1/2茶匙
作法步驟：
1.洋蔥去皮、切去頭尾兩端，剖切成方片塊。
2.紅椒洗淨、切片。
3.炒鍋入油，先放入辣椒片炒數下，再放進洋蔥和A料，用大火翻炒2分鐘左右，即可盛食。

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Schokolade

2005-06-23 19:15:49

洋蔥豬排~~
配白飯吃很讚

1.豬排用蔥薑醬油等稍微醃過(可加點嫩精)
入鍋中煎熟拿出備用(不要過熟)

2.洋蔥切小條狀入鍋
加入蕃茄醬也可適量一點糖,鹽,醬油調味

3.豬排加入一起炒炒就可起鍋~

另外我也推薦黑胡椒+洋蔥系列 XD
洋蔥怎麼做怎麼好吃啦~~

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~小雅妹~

2005-06-23 19:19:08

謝謝coala喔
^^

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情狂清風脆響

2005-06-23 19:20:25

黯然消魂飯~~~~~

呵...來亂的....^^;

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噓~~不可以說

2005-06-24 00:35:06

好個黯然消魂飯~~~~~

涼拌洋蔥真的很好吃
完全沒有洋蔥的辛辣味
反而還微甜

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