拿鐵咖啡要怎麼煮啊??教一下吧..

拿鐵不就是一半咖啡一半奶嗎
半杯咖啡+半杯牛奶=拿鐵咖啡

"-_-"應該是吧

Espresso做基本，華氏150度的蒸奶注入，再覆上一層細緻的奶泡，比cappuccino的牛奶量多，奶泡細緻，含水量小。

基本上 Latte是花式咖啡,牛奶咖啡的一種
另外還有
Latte拿鐵、Cappuccino卡布奇諾、 Au Late 歐蕾、Macchiato瑪其哈朵

請問...

那奶泡要怎麼製作呢???

陽光薰衣草:
一半咖啡.一半奶??啊總不能就這樣倒進去.攪一攪吧...這樣不就變成咖啡奶茶了?*~*

大C:
華氏150度的蒸奶注入，再覆上一層細緻的奶泡~~
=_="呃..這在家是要怎麼弄啊..好難的feel...有沒有容易點的方法??

to ua
你要用什麼煮??
是即溶咖啡呢還是你家有半自動或全自動的咖啡機??

有簡便和講究的方法啊~~

就弄半杯黑咖啡(純咖啡)
半杯的熱牛奶就可以了...
奶泡去賣場買奶泡機(便宜)
上面有教你怎麼打...

是一半純咖啡+一半牛奶+奶泡=拿鐵嗎?

85%牛奶+15%意式濃縮咖啡
上舖一層綿密奶泡

咖啡必須是意式的
不然味道會太淡
而且這也才是正統做法

奶泡除了以機器打
或以奶泡機打
另外
也可以在鍋中以小火加熱牛奶
再以打蛋器
快速攪動(就像打蛋那樣)
因為奶泡原理就是將空氣打入乳脂肪

雖然手會比較酸啦

加油阿~

我在家煮奶茶都是先把鮮奶加熱後直接沖入茶包
而且茶包我都是用兩個
感覺會比較濃
等於說是一滴水都不加喔
冬天喝超幸福的
奶味很重
怕的人可能不愛就是了....

紅茶包我都用伯爵的比較香
冰沙要用濃縮咖啡
可以先冰成冰塊
鮮奶也是
再一起用可以打冰的果汁機打
拿鐵的比例咖啡塊:鮮奶塊是1:3
加150cc的水

其實奶茶的話
也可以用打奶泡的機器
將鮮奶打熱然後加到紅茶裡

或是直接將奶精加入紅茶
再用機器打
這樣會綿綿的 ~ 很香喔 !!

因為我也很愛喝奶茶
以前在店裡常跟同事研究怎麼弄好喝 ...


拿鐵的話就視個人口味
還有一定要用全脂鮮奶打喔
如果奶泡打的綿綿的還可以拉花 .... ^^

請問打奶泡的機器長什麼樣子咧?
是不是一根長長像打蛋器那種?
是用插電還是電池呢?謝謝.

打奶泡的機器就像是一根金屬
有些濃縮咖啡機旁邊都有一支可以打奶泡的金屬棒
拿鐵就是濃縮咖啡再加上奶泡沒錯
我們在店裡都是用蒸氣打奶泡
我是先從水平面開始打打出奶泡後再把奶泡棒放到杯子底部把牛奶加熱奶泡也會越來越細
用全脂牛奶打才打的出來奶泡
奶泡也可以做一種粉香粉好喝的奶茶
就是泡半杯的紅茶再加到8分滿的牛奶
也是從水平面開始打奶泡
再到底部加熱
就會粉香粉好喝ㄛ
大家可以試試
不過不要被燙傷ㄌ
打奶泡要多打幾次才能熟能生巧