我想做巧克力~~~

piedsnus說的沒錯
不能加熱......
因為我上次就弄過...結果燒焦了......

to OL邦妮:
那怎樣從製冰盒取出巧克力呢??
會不會到不出來??

謝謝大家~呵呵~
製冰盒是指大大的那種嗎~
還是有小小的咧??

嗯..還好還好..
今天有看到這篇討論..
之前看濃情巧克力..就超想自己做巧克力奶昔的(利用冰箱吃不完的巧克力)
我以為只要丟到熱牛奶裡加熱.他就會融化了..
真是好險...
大家真是好人...

隔水加熱是重點
印象中模子要上一點油比較好取出成品
(可可油嗎? 還是olive oil?)

如果喜歡吃薄片黑巧克力的話
可以去超市或者sogo b2買進口的塊狀黑巧克力
然後賣一些鋁箔紙(有種是裁好圓形的)
隔水加熱後　慢慢的倒在鋁箔紙上
可以自己控制厚度　還可以凝固前加料(臻果粒...)

這樣一來可以改善黑巧克力熔點高吃起來較硬的口感
又比買薄片划算
最重要的當然是好玩啦~~

問一下喲~~~~

我之前也試著做過可是一直有些小問題咧...

1.不加牛奶太粘加了又會太希不容易硬化

2.倒入容器時又不方便倒,老是會浪費一些在鍋邊

是否可以提供一下資訊咧???

呵呵~
以我的程度只能
做最簡單的"隔水加熱等凝固"
哈哈^^"

原來是情人節啊?
不說我還忘了 難怪要做巧克力喔

咦? 32度嗎?
黑巧克力似乎還不會融化耶~~

怕鍋緣沾了浪費嗎?
太簡單了...
只要買一些水果啊 土司之類的就解決了~~
沾著吃囉!