山藥

我們家幾乎每天都會吃到山藥
日本進口跟台灣種植的都試過
進口的黏稠度較好，但價格也較貴

至於它的屬性應該不算是冷的食物吧。印象中看過不少報導，只有一篇說它是冷的。它對胃真得不錯ㄛ..

To littlefy:
我們家也常吃...大部份用來煮湯...
不過最近愛上了山藥+蘋果+牛奶...很好喝...
可是不知道這樣每天喝會不會太冷...
我是屬於冷底的體質...如果它是冷的話就不太好了...

Aphrodite
山藥,是薯蕷(ㄩˋ) 科植物的根莖，含有澱粉(酉每)ㄇㄟˊ的消化分解酵素、膽鹼、精氨酸、尿囊素。
古時直接名為薯蕷，後因諱於唐太宗與宋英宗之名而改稱為山藥。
藥味甘,藥性溫。
有強壯、滋養、促進消化的作用,可治療食慾不振、胃腸虛弱、下痢、盜汗、消除疲勞、糖尿病等。
除去粗皮呈白色，肉質光滑有份量且大者為上品。
（以上資料取自中國醫藥食補養生大典）

to: Aphrodite
我們家大多用來生吃ㄛ...
剛開始不太習慣，就是把它當成沙拉吃法(沾一點醬)
有時侯我老媽會將它切成塊狀放在電鍋裡(有點像有人會放番薯一樣)。你也可以將它當成配菜來炒，替代馬鈴薯就對啦...

給littlefly
請問一下，山藥要去哪裡買比較好呢?
之前聽說有人竟然把別的類似山藥的東西，
把它染成白色的拿出來賣，
真是太恐怖了~~~
一般的超市應該比傳統市場貴吧~~
還有山藥不是有白色跟紫色的嗎?
請問一下，這兩種有什麼差別呢^0^~~~

謝謝Rong,littlefy
這樣看來山藥不是冷的食物...
以後可以多吃囉...順便建議大家喝喝山藥蘋果牛奶...很讚喔...^_^

山藥蘋果牛奶的比例各是多少?有何功效?