葡萄籽中含有的抗氧化物質為Oligomeric proanthocyanidins (OPC)(可翻譯為:前花青素或低聚花色素原或原花色素低聚物),屬多酚類,為水溶性、高生體利用率之生物黃酮素,為人體內不能自行合成的天然物質,其具有很強的抗自由基作用,抗氧化力比維生素 C 強 20 倍,比維生素 E 強 50 倍
能增強免疫系統,且有抗菌、抗病毒、抗突變作用、可減少癌症之發生,降低 LDL、減少心血管性疾病的風險,減少血小板擬聚、降低動脈粥狀硬化的危險因素,抑制發炎,抗組織胺,抗過敏,保護肝臟之功能,預防靜脈曲張的功能性問題,促進血管強化與彈性,增進循環系統、保護心臟,此外 OPC 也能順利通過血腦障壁,擷取腦部產生的自由基,所以也能預防腦部退化性老年癡呆症。
摘至http://www.sinphar.com/medical/no28/product_02.html