每日早餐:芭樂或蕃茄一個、蛋一個、開水一杯
星期一午餐:水果(不含糖份、水分過多)都可以
星期一晚餐:水煮蛋一個、水煮青菜一盤(胡蘿蔔、豆芽菜均可)全麥吐司一片、咖啡一杯
星期二午餐:雞肉一片(清蒸或魯,需去皮、油)、水果一份、茶一杯
星期二晚餐:瘦肉三兩(蒸煮均可)芹菜小黃瓜一盤、茶一杯
星期三午餐:水煮蛋一個、蕃茄二個、咖啡一杯
星期三晚餐:魯肉三兩、芹菜胡蘿蔔生菜一盤、咖啡一杯
星期四午餐:水煮青菜一盤、茶一杯
星期四晚餐:生菜一盤、魚一片、芭樂一個、茶一杯
星期五午餐:水煮蛋一個、水果一小盤、咖啡一杯
星期五晚餐:水果一小盤、水煮蛋一個、吐司一片
星期六午餐:吐司一片、水果一小盤、茶一杯
星期六晚餐:雞肉一片、蕃茄一個、芭樂半個、水煮青菜一盤
星期日午餐:魚一片、水煮青菜一盤、茶一杯
星期日晚餐:瘦肉三兩、水煮青菜一盤、芭樂一個、茶一杯
注意事項
一、禁止食用酒、糖、飲料、冰淇淋、蛋糕、瓜子、花生等一切零食
二、加啡不可加糖、奶精
三、菜均不能用油炒、炸
四、蛋、雞肉、魚只能水煮蒸魯
五、三餐禁食菜單以外的食物
六、兩星期正常人可以減輕五至十公斤
七、要多散步、做體操、運動
八、要多喝白開水、咖啡可用茶或白開水取代
九、水果品種太少可增加含糖量水分較少之水果(蓮霧、香瓜、水梨等含糖量水分較多之水果不宜)、青菜可以增加泡菜、絲瓜、黃豆芽、韭菜或水煮青菜
十、蛋最多只能三個
本菜單為期兩星期,兩星期以後回復原來之飲食,盡量以清淡為主