1 人份

時間

15 分鐘

熱量

 VIP 獨享

食材

雞腿

一隻

白山藥

100g

枸杞

酌量

高湯

半碗

統一無糖豆漿

250ml

薑絲

酌量

雞腿看幾人要吃，一人是一隻，另把山藥削皮切塊，還有薑絲。

將雞腿川燙去除雜質血水，我習慣加入一點米酒及薑片去雞腥味。

另起一鍋倒點油，以薑絲炒香已川燙的雞腿，炒至稍微有金黃色。

加入半碗高湯，倒入水淹過食材，由於食材較清淡所以可加點高湯較順口。

接著加入250ml的無糖豆漿，全程小火煮10分鐘，水滾後加入枸杞再燜5分鐘，加鹽調味即完成。

豆漿煮的湯頭香濃順口完全不油，山藥也煮的很剛好，不怕咬不動，很適合全家人補身。

小撇步

1. 豆漿只能小火煮，注意全程都要看火以免溢出哦！

2. 我是當減脂湯喝，豆漿香味已經很濃故沒加鹽，如果喜好吃鹹者可自己加鹽巴。

3. 線上博弈遊戲白山藥也可用紫山藥代替。