【江南必吃】連「千頌伊」都誇讚這道韓國傳統美食！這家店竟靠一道醬蟹連登2年米其林榜單

能夠登上「米其林紅色寶典」的餐廳就意味著從材料水準、味道的組合到料理技術與創意性、完成度，再到整體功能表的統一性和性價比，以及最重要的菜品的味道，都是無可挑剔的，也難怪老饕都願意為了一嘗美味不管多遠都願意去。

2018年剛剛過去1個月，韓國就有一家餐廳登上了2018年「米其林紅色寶典」的名單，而且還是繼2017年之後連續兩年獲得，可見味道有多麼純正了。

位於首爾的「花枝」（꽃지）就憑藉那一碗醬蟹讓食客們趨之若鶩。 醬蟹是一道極具韓國特色的料理，將螃蟹加上各種調料與醬油醃漬而成，美味又健康。 醬蟹被韓國人祖祖輩輩稱為「盜飯賊」、「偷飯賊」意味著就著醬蟹吃米飯的話，往往不知覺能吃掉了好幾碗，是非常下飯的一道料理。

「花枝」家的醬蟹採用秘制方法打造，不咸不膩，鮮美至極，醬蟹肉質飽滿，口感粘稠柔軟，鮮味中帶著一絲絲的甘甜，絲毫感覺不到海鮮的腥味。

《來自星星的你》裡頭，女神吃起Gejang來可沒有任何矯揉造作，大口大口的！ 毫不含糊！

除了醬油蟹之外，辣椒醬醃製的生蟹和新鮮蟹肉拌飯也是美味得讓你想轉圈圈。