血糖平衡，讓你輕鬆入睡

睡眠，最常於三個環節裡出問題，一個是血糖不穩，一個是腎上腺先生累垮了，一個是呼吸中止。

如果你餐餐都不均衡，飲食組合裡充滿了糖分，又吃不足油脂和蛋白質，那你吃完晚飯後，血糖就要高升好一段時間。血糖=能量，當我們血糖太高時，就是能量過量，當我們年輕時，在能量充足時，是精神特好、興奮無比，但是當我們年紀大、責任多時，能量過量，我們就會東想西想，很難入睡。

後來，血糖慢慢掉下來一點，終於能入睡了。但是，因為之前血糖升得太高，所以現在還會持續降低，一直掉到血糖的谷底，這時，腎上腺先生就被叫起來，猛力的把血糖給舉起來。因為血糖=能量，所以，當血糖升到某個程度後，我們就自然醒過來，但因為那時能量太多，所以醒了之後就又東想西想，無法再睡著。最後在深夜折騰了半天，血糖終於又往下掉了，這時我們才能睡得著。

在天破曉時，我們的腎上腺先生應該在感光後，開始舉起血糖，血糖被順利舉起後，我們自然會清醒，而且會精神很好，因為能量很夠。但是，如果腎上腺先生由於夜裡已經被叫起來工作了，這時，他就會很累，而舉不起血糖。沒有血糖，就沒有能量，這個人就起不來。至此，這個人的整個生理時鐘就被血糖打亂。

這樣血糖震盪久了，腎上腺先生就不是只有一天累了，而是天天都累。當腎上腺先生垮台時，他就會把下視丘、腦垂體和松果體這整條內分泌部門全都拖垮。

松果體，就是那個能讓我們入睡的褪黑激素最大宗的生產地，而褪黑激素就是能讓我們入睡的神經傳導素。如果松果體被拖下水，褪黑激素的製造就要失衡，我們就會產生睡眠問題。

根治飲食是餐餐平衡，能夠確保你的晚餐血糖平衡，不會造成上上下下的血糖震盪。如果血糖不震盪，它的餘波就不會殃及睡眠時間，而讓你一下睡不著、一下又醒過來，夜夜難以安眠。

（本文摘自《根治飲食帶你遠離慢性病》）