台北東區素食火鍋店覓蔬食鍋真的吃得很飽，超質感的台北素食火鍋店！

<img alt="" src="https://front-forum.fashionguide.com.tw/upload_image/tmp/201709201132036312.jpg" style="width: 456px; height: 548px;" /><br /> 今天要來介紹一家素食餐廳<br /> 位於台北市信義區忠孝東路五段524巷3弄1號(永春站四號出口)<br /> ((這裡到了晚上非常寧靜，會呈現高品質狀態<br /> 這附近有許多適合聚餐的好店，在這裡就被我尋尋覓覓的發現了〝覓〞蔬食鍋<br /> 老實說我個人並不愛吃〝素〞<br /> 更別說吃素食火鍋……<br /> 怎麼說呢~<br />  <br /> 第一→食之無味阿!<br /> 第二→印象中就是貴!<br />  <br /> 不過我個人自從吃了這間〝精緻素食火鍋店〞之後<br /> 對〝素食〞可是大大改觀啊!<br /> 就讓我來解說一下這家〝覓蔬食鍋〞與眾不同的地方吧!<br />  <br /> <img alt="" src="https://front-forum.fashionguide.com.tw/upload_image/tmp/201709201133325713.jpg" style="width: 360px; height: 500px;" /><br /> (如圖顯示↑)<br />  <br /> 會形容它為〝精緻〞可不是隨便說說<br /> 舉例，一般火鍋店如果想走精緻路線<br /> 不外乎為日式風格<br /> 然而，這間〝覓〞偏向義式風格<br /> 以白色為主軸搭配上線條呈現網狀的設計風格<br /> ((畢竟不是專業設計師，實在也講不出什麼優美的形容詞~<br /> 只能說在這裡吃火鍋〝好優雅〞<br /> 一進去也不會有五味雜陳的味道<br /> 是一間讓人〝好舒服〞的素食火鍋店<br />  <br /> <img alt="" src="https://front-forum.fashionguide.com.tw/upload_image/tmp/201709201133514648.jpg" style="width: 336px; height: 500px;" /><br /> 他總共有六種口味<br /> 跟一般的火鍋店的湯頭選項沒什麼差異性<br /> 他們的差別要再喝了之後你才會知道~<br /> 待會後面會再針對湯頭的部分細細說明<br />  <br /> 看看他們的菜單<br /> 當天我主食的部分挑選烏龍麵<br /> 飲料部分是酸梅汁<br /> 甜點則則是紅豆紫米甜湯<br /> 待會後面會再針對甜品飲料部分細細說明<br />  <br /> 還有~價格真的是太美麗<br /> 非常有物超所值的概念~<br />  <br /> <img alt="" src="https://front-forum.fashionguide.com.tw/upload_image/tmp/201709201134222123.jpg" style="width: 375px; height: 500px;" /><br /> 素食火鍋〝食材新鮮〞是關鍵<br /> 多元的菜色更是不能少<br /> 許多火鍋店的蔬菜很常讓我看看青菜黑黑的…..<br /> 或是size太小……<br />  <br /> 這間素食火鍋除了掌握〝食材新鮮〞〝多元菜色〞之外<br /> 其中有兩樣食材我肯定要說一下<br /> 一個是用紫米仿成的豬血糕<br /> 一個是用豆類仿成的肉排<br />  <br /> 我本身不愛吃加工食品<br /> 不過~對他們家的這兩樣完全可以接受~<br /> 真吃起來真的是超級像豬血糕的……<br /> 總之〝讚!〞食材新鮮製作果然有差!<br />  <br /> <img alt="" src="https://front-forum.fashionguide.com.tw/upload_image/tmp/201709201135293154.jpg" style="width: 186px; height: 724px;" /><br /> 再來是要來聊聊〝湯頭〞<br /> 大家都知道印象喝了火鍋的湯<br /> 當下感覺…還可以<br /> 過了不久後…就會開始狂灌水<br /> 為何…就不多說明了<br />  <br /> 然而這間素食火鍋的湯頭<br /> 讓我一口接一口欲罷不能~<br /> 很少有讓我喝完湯頭的火鍋…..<br /> 連我自己都很意外<br /> 甚至也不用配水<br />  <br /> 我是跟朋友一起去吃<br /> 我們兩個點酸白菜鍋和原味昆布<br /> 一般刷刷鍋都是個人一鍋的方式<br /> 他們家比較特別採用鴛鴦鍋的方式<br />  <br /> 這樣比較好~一起吃感情不會散><<br /> ((just kidding<br />  <br /> 如果再叫他們家的風味麻辣鍋~<br /> 挖~真的就是在吃鴛鴦鍋了耶~<br /> 對吃素食的人來說也是多了一種貼心~<br />  <br /> <img alt="" src="https://front-forum.fashionguide.com.tw/upload_image/tmp/201709201135532612.jpg" style="width: 581px; height: 391px;" /><br /> 主食沒話說~就是Q到不行的烏龍麵~<br /> 個人一定要分享一下我吃的方式~<br /> 烏龍麵+覓的醬料+些許覓的湯頭=給它拌下去!<br /> 哇哇哇><真的是〝己霸分100〞!!<br />  <br /> <img alt="" src="https://front-forum.fashionguide.com.tw/upload_image/tmp/201709201136428688.jpg" style="width: 243px; height: 500px;" /><br /> 不要看這個〝黑麻麻〞和〝紅通通〞<br /> 甜點紅豆紫米甜湯純手工製作~<br /> 對女生可是好處多多((好貼心的店><<br /> 大部分的火鍋店不是綠豆湯就是西米露<br /> 個人覺得紅豆紫米甜湯超加分~<br />  <br /> 連飲品也都是純手工熬煮<br /> 他們的酸梅湯非常特別<br /> 裡面還添加天然的洛神花~<br /> 所以喝起來比純酸梅湯層次更豐富~<br /> 更加好喝~<br />  <br /> <img alt="" src="https://front-forum.fashionguide.com.tw/upload_image/tmp/201709201137038570.jpg" style="width: 587px; height: 586px;" /><br /> 用這張圖來END吧 !!<br /> 這是什麼呢?<br /> 這是他們櫃台…個人覺得很精緻的小物<br /> 哈哈哈 !<br /> 覓蔬食火鍋真的很精緻~<br /> 連桌邊小物都很講究~<br /> 更何況是餐點呢?<br />  <br /> 建議要訂位喔!!02 2727 8787<br /> Am11:30~PM9：30<br />  <br /> PS他們還有商業午餐喔~不是火鍋~<br /> 是燉飯和拉麵~有機會我一定要去吃他們的商業午餐!!