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紅棗

不知有沒有人會像我一樣,會自己去中藥店買紅棗,今天去買了一包紅棗,我詢問了保存方式,嚇了一打跳,老闆說開封後可以冷藏至冰箱一年,心裡不自覺會想說是有加防腐劑嗎…怎麼可以放那麼久?你們又是如何挑選?
  • a pink
    a pink
    一向是去中藥店買紅棗
    開了本來就要放冰箱
    但並不是放防腐計
    因該是怕潮溼會酸掉
  • a pink 的話: 

    一向是去中藥店買紅棗
    開了本來就要放冰箱
    但並不是放防腐計
    因該是怕潮溼會酸掉




    我是說開封可以放一年…我買的是密封式的,一般東西不是開封就盡快食用完畢嗎?
  • 不會吧!可以放一年?

    放個一個月我就覺得太久了…

    要不要再求證一下呢?

    題外話,有人跟我說,

    紅棗也有染色的,要小心,

    但要怎麼注意啊?

    原本想連假時,煮桂圓紅棗茶的

    這下很猶豫~
  • 紅棗很常見啊!有些量販店或是生機食品店中就賣有機紅棗,我覺得有看到製造地和保存日期會比較安心,存放方式也是放冰箱。
  • 我也很喜歡買紅棗.我覺得有的紅棗很好吃.燉湯的時候我都會把紅棗吃光光.保存方式我是放在冰箱裏面.好像可以放滿久的.我也懷疑怎麼可以放那麼久都不會壞
  • 我只知道主要是以"乾燥"(脫水)方式,

    有沒有加其他的就不知道了!



    像先前還有看過乾燥的干貝、海參……乾貨類,

    都可以放很久很久很久很久很久。

    只要不要受潮、發霉好像都沒問題……吧!

    (但放太久吃起來心裡會怪怪的~)
  • 紅棗我通常都會買有帶籽的

    我有時會在大賣場買

    比較少在中藥店買耶

    紅棗開封後我也是會冰冰箱

     

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