政治 / 食品衛生沒固定「標準」？

作者：呂蓬仁（退休公務員）食品檢查接連出包，食安狀況連連，近日餿水油事件又鬧得沸沸揚揚，消費民怒方興未艾之際，衛福部卻似提油救火，所公布餿水油檢 驗報告，廢棄回收油製成的全統香豬油，檢驗竟是全數合格，事前稽查把關鬆懈已屬萬般不該，事發後猶且扮違法奸商辯護律師，食用品草木皆兵搞成人心惶惶，公 務員廢弛職務造成舉國恐慌，檢警必須附帶詳查嚴辦，追究不法禍首豈能有漏網之魚。而行政院宣稱「不是檢驗合格就合法」，與衛福部似乎矛盾不同調，其實兩種 說詞未必衝突不相容。首先，為何合格不一定合法呢？它跟不違規未必沒違法一樣，就舉停車為例吧，把車停在沒畫紅黃線的路邊，並未違規，但一旦有個酒鬼或冒 失鬼撞死，那倒楣的車主就得負過失致死刑責了！再從標準定義來談吧，檢驗尺度和審美觀念一樣缺乏一定標準，會有美醜欣賞角度差異，環肥燕瘦各有心怡族群， 不過眾人心中一把量尺，還是有一般共同標準的，例如林志玲是國內公認的漂亮名模，所以這次衛福部的檢驗標準與普羅大眾共識認知有嚴重落差，才會犯眾怒，引 非議，有些毒害的確無立即致命危險，須經年累積而後病發，有些僅只不衛生造成噁心罷了，就如學者說的吃屎，動物吃自己排泄物甘之如飴，好像享用美食，也不 見不良後遺症，但畢竟動物無知人類有知，人終究跟動物有別，不能學做「畜牲行為」。有人抱持超完善主義，有人則平生無大志，只求60分，學生考試60分及 格，不及格的50分以上尚有補考機會，49分以下才會死當。60分剛好綠字及格，老師也許已感欣慰，家長卻可能讓孩子挨板子，因為望子成龍而訂90分高標 準。上回高雄淹大水，陳菊市長恰巧跑去洗三溫暖，這次發生氣爆，她又湊巧找盲胞按摩，兩次失職被抓包，高雄選民全讓她ALL PASS，五「星」級市長總任令災情星火燎原，猜猜下次災變時她會剛好忙著滑手機或...食安檢查標準毋寧龜毛點好，國人對此要求絕不像高雄市民不在乎態 度。《